隨著 2019 年 12 月新型冠狀病（bìng）毒（2019-nCoV）疫（yì）情發生、發展、到（dào）如今趨於平穩並逐漸受控，我國社會經濟各個領域都受到嚴重影（yǐng）響。飼料產業是畜牧產業（yè）領域的中間環節，受到上（shàng）遊原料采購、下遊（yóu）產品銷售服務、生產用工等多方麵的障礙和（hé）困難（nán）的擠壓，整體生產秩序遭到嚴重破壞。而且，基於新型（xíng）冠狀病毒疫情還要持續一段時期，同時畜牧業領域（yù）前有非洲豬瘟的圍追堵截（jié）、後有 H5N1 禽流感來襲，重大動物疫病防控（kòng）形勢依（yī）然複雜嚴峻，防控工作任重道遠（yuǎn）。飼料產（chǎn）業作為中間環節，同樣深（shēn）陷其中（zhōng），需要做好 2-3 個月的困難時（shí）期、4-6 個月（yuè）生產逐步恢複期的長期“戰（zhàn）疫”準備。
廣東省是畜禽、水產養殖（zhí）大省，也是飼料生產大省，需要（yào）針對（duì）性開展企業發展（zhǎn）規（guī）劃、複產規模、技術方案、運行模式等調整以應對疫情期（qī）及後期的發展。
1 企業發展規劃

1.1 集團企業集團企業一方麵積極應對疫情，盡可能減少疫情造成的損失，同時（shí）要積極主動在逐步複工複產的基礎上規劃（huá）產業和社會次序恢複後的市場競爭和發展。
此外，特殊時期，有實（shí）力的集（jí）團（tuán）企業應該承擔起一定的產業社會責任，通過並購、托管、兼並等多種形式幫助小企業和下遊養殖者渡過難關，當然同時也有利於壯大自己。大規模企業可考慮延伸產業鏈，緩解（jiě）產品銷售壓力，同時也能提高抗風險能力（lì）和發展壯大。產（chǎn）業鏈延伸手段可以（yǐ）是自主新建、聯合開發、並購和入（rù）股等多種途（tú）徑。
1.2 中小型（xíng）企業中小企業在這次非常嚴峻（jun4）的疫情（qíng）麵前，“抗疫”能力不足，需要調整心態，及（jí）時止損（sǔn），主動爭取大企業的幫扶、並購等，在盡可能保障自身利益基礎上先生存下來。中（zhōng）小企業也可以通過多（duō）個企業互相捆綁、共同壯大的方式共同應對疫情，共同應對市場競爭壓力和發展瓶頸，這種互相（xiàng）捆綁可以（yǐ）是（shì）飼料企業間的（de）、也可以是飼（sì）料企業和養殖企業或畜禽水產品加工企業等。
2 複產規模不管是集團（tuán）企業，還是中小企業，麵對目前的疫情，需要綜合分析、預測社會秩序、人們生（shēng）產生活（huó）、各個產業生產複（fù）工複產的情況，精準（zhǔn）規劃好複產複工的（de）階段（duàn）性規模，保（bǎo）障疫情後企業能迅速恢複活力。
3 技術方（fāng）案

3.1 豬料為主的企業非洲豬瘟（wēn）改變了整個行業（yè）格局，非瘟之後養（yǎng）豬業將出（chū）現新格局，飼料（liào）企業將更為重視生物安全和環境（jìng）控製，並回歸養殖的根本。近期又受到肺炎疫情的打擊，生產資料（liào）和出欄生豬市場調運（yùn）難度大，養豬業短期來看，雖然需求受抑製，但供需緊（jǐn）平衡的局麵不會改變，豬價保持上漲態勢，一些大型企業紛紛準備（bèi）擴充（chōng）生豬產能。中長期來看，疫情將延長生豬產能的恢複進程，若“新冠肺炎”疫情 4 月份結束，幹預措施得當，預計生豬產能將會在半年後（hòu）得到一（yī）定程度的恢複，但豬肉仍處於供求緊平衡狀態，價格將在（zài）高位運行。因此飼料（liào）企（qǐ）業要有相應的措施（shī），服務於養豬業，為生豬穩供保產提供強有力保障。無論是集團企業還是中小型（xíng）企業，飼料在生產過程中，原料膨脹（zhàng） / 膨化（huà）、製粒工藝環節過程中要經過高溫處理，殺滅細菌與病毒，為動（dòng）物提供無菌化飼料。
3.1.1 集團企業大型集團公司的配方理念設（shè）計應（yīng）以豬真（zhēn）正實際需求為中心，為了保證豬場生物安全，不使用（yòng）動物源性蛋白原料，嚴（yán）禁添加血漿蛋白粉、腸膜和肉骨粉等動物源性蛋白原料，並更加（jiā）關注豬群整體健康。
在目前疫情背（bèi）景下，提高母豬的繁殖能力及抗病能力最為關鍵，集團企業的飼料配製自動化程度高，應針對目前養殖變化實際情況，實行動（dòng）態飼料配方體係，適當提高母豬料的能量（liàng）水平、纖（xiān）維水平、維生素及微（wēi）量元素水平。在配種階（jiē）段（duàn），多維的用量一般（bān）要比（bǐ）平（píng）時高一倍，尤其注意葉酸的補充，調理（lǐ）母豬卵巢，補充母（mǔ）豬繁殖（zhí）所需營養，促進母豬的性成熟，調（diào）理 1 周左右，發情早、排卵多、易受孕。體況偏瘦的母豬（zhū）提高能量 20%左（zuǒ）右，妊娠階段需要提高母豬的免疫力，加入千分之一的多糖或補血劑（jì），體況（kuàng）偏瘦母豬提高能量 20%左右，可（kě）以減（jiǎn）少窩內變異係數，提高胎兒成活率。微量元素鋅、硒的（de）需求也比（bǐ）平時高 10%左右，降（jiàng）低（dī）母豬應激，提高抗氧化能力（lì）。此外，纖維水平提高（gāo） 20%左右，不僅防止便秘（mì），對提高母豬免疫力也有較好的效果。哺乳階段（duàn）提高母豬的（de）繁殖力的意（yì）義相對前兩（liǎng）個階段更（gèng）加重要，在保證乳豬充足優質的奶水同（tóng）時，還要重視哺乳母（mǔ）豬的機（jī）體健康，預防乳房（fáng）炎、子宮內膜炎等（děng）圍產期疾患，延長母豬的使用壽命。從分娩到仔豬斷奶，建議在哺乳料中加（jiā）入植物精油、穀胱甘肽、多糖等生理活性物質，可（kě）起（qǐ）到替代抗生（shēng）素的（de）作用，減少藥（yào）物（wù）使用。
對於肥育豬飼料，應該重視整個（gè）全程係統營養投（tóu）入產出比最大化，在追（zhuī）求每（měi）千克豬（zhū）肉的造肉（ròu）成本最（zuì）低的同時，盡量使用替抗（kàng）產品如微生態製劑、植（zhí）物精油、植物多糖或中（zhōng）草藥等，保（bǎo）障豬肉品質（zhì）安全，此外使用納米微（wēi）量元素（sù）產品也是生態健康環保的保障措施之一。
仔豬的免疫功（gōng）能低下，胃腸道消化功能差，配方大料應（yīng）該側重應用高消化率、低抗原的（de）蛋白原料。非瘟背景下，飼料的高溫消毒導致維生素活（huó）性略有降低，適（shì）當補充飼料中維生素 E、C 等，實際添加劑（jì）量應該比平時高出 1倍，減緩豬的應激，提高免疫功能。此（cǐ）外，替抗產品的應用對於改善腸道健康，提高消化吸收功（gōng）能效果顯著，目前替抗產（chǎn）品較多，如微生態製劑、寡（guǎ）糖 / 多糖類、植物提取物、酚類物質、核苷酸、穀胱甘（gān）肽、中草藥等（děng），根據產品的性能及其功能進行選擇應用，保障仔豬（zhū）在飼養過程中安全健康，減少其感染細（xì）菌病（bìng）毒的機率，提高存活率。使用一定量的酸化劑可以改（gǎi）善腸道健康（kāng），減少（shǎo）病毒入侵。
3.1.2 中小型企業中小企業（yè）需（xū）要（yào）兼顧成本與安全這兩個方麵，建立原料儲存製度，建立專門飼料運輸應急保（bǎo）障機（jī）製，保障原料（liào）的持續供應。
在豬料配方中仍然（rán）嚴禁添加血漿蛋（dàn）白粉、腸膜和肉骨粉等動物源性蛋白原料。
針對（duì）母豬飼料，可適（shì）當提高小麥、小（xiǎo）麥麩（fū）或苜蓿（xu）草粉的含（hán）量，防止便秘，適當降低成本，而隨著澱粉類原料多，容易吸水，加（jiā）快氧（yǎng）化酸敗，建議膨化製粒應用。
此外，母豬飼料中加適量的鹽有助於提高適口性，促進母豬機體水鹽代謝，提高抗應（yīng）激能力（lì）。
對於中豬大豬，可以（yǐ）適當控製營養水（shuǐ）平，控製（zhì）其（qí）采食量，使用一些更加廉價的飼料原料進行適當加工應用，如應用一些非常規飼料原（yuán）料發酵替代常規（guī）原料。目（mù）前應用較多（duō）的是豆渣發酵、木薯發酵、米（mǐ）糠發酵（jiào）、酒糟發酵、中草藥發酵，按照其功效，在中大豬飼料中添加不同的比例，在保障安全生產的（de）條件下，節約飼料成（chéng）本。
在（zài）仔豬（zhū）階段（duàn），7 日齡開始補飼，提前鍛煉仔豬胃腸道，促使相關酶的分泌，可使仔豬斷奶後（hòu）消化係統能適應植物性飼料，胃腸消化機能得到加強，從而減少營養性（xìng）應激的影響；其次斷奶應逐漸過渡，在斷奶前 1-5d，逐日減少哺乳次數，直至斷奶，以減少心理應激影響。斷奶最後（hòu）兩天夜間將母豬移舍，同一窩仔豬留在原舍飼喂 3-5d，待適應後再進行並欄，以減少環境應激影響。
斷奶後，仔豬補鐵、補（bǔ）料、補充酸化劑及酶製劑，充分（fèn）提高飼料（liào）消化吸收率。為了保障仔豬健康，建議使用一些增強仔豬免疫功能的飼料添加劑，使用（yòng）益生菌、植物提取物等複配原料，在替抗的同時也提高豬的（de）免疫功能，減少（shǎo）使用藥物、疫苗，減少養殖成本。為了減少疫病發（fā）生率，豬舍在飼養仔豬期間，每周帶豬消毒一次。
3.2 禽料為主的企（qǐ）業廣東省內涉及到的禽料包括雞、鴨、鵝、鴿、鵪（ān）鶉等家禽（qín）對象所用的飼料。廣東省作為養禽（qín）大省（shěng），特別是肉雞、鴨和鵝、肉鴿產業規模（mó）大，疫情影響問（wèn）題比較突出，針對（duì）企業規模在技術方案上給予如下建（jiàn）議（yì）以應對疫情發展。
3.2.1 集團企（qǐ）業發揮采購（gòu）優勢，盡（jìn）可能控製原料等生產資（zī）料（liào）成本的上浮。借（jiè）助雄厚的技術力量，建立非常規原料替（tì）代方案技術體係、精準營養配方設計技（jì）術（shù）體係，控製飼料配方成本。建立家禽免疫增（zēng）強的配方技（jì）術體係，提高非常（cháng）時期家禽的健康（kāng）水平和免疫力，提高“抗（kàng）疫”能力。充分（fèn）考慮家禽養殖業在特殊疫情，包括可能的禽流感疫情下，對（duì）飼料產（chǎn）品的需求特點（diǎn），及時調整產品技術參數，適應市場需求。但是，“抗疫”期間盡量采用前期積累的（de）成熟（shú）技術手段。
此（cǐ）外，隨（suí）著不同（tóng）疫情的發生，家禽等產品的定點屠宰、分割銷售（shòu）等模式必將得到不斷發展，這（zhè）種情況下對家禽產品的品質要求就會發生改變，基於這方麵家禽產品銷售模式的改變（biàn），對養殖飼料要（yào）求也（yě）會發生（shēng）變化，集團企業需要考慮這些因素進行技術升級改造。
3.2.2 中（zhōng）小型企業基於技術（shù）條件的（de）限製，中小企業的“抗疫”技術方（fāng）案以企業生存為第一要素，可以通過尋求企業外的技術（shù）資源（yuán）提升產品技（jì）術水平、控製產品（pǐn）設計（jì）和生產成本（běn）；或者，通過多個企業的聯合（hé）、技術力量加權，提升技術能（néng）力（lì），實現原料成本、配方成本、產品質量提（tí）升方（fāng）麵的技（jì）術發展。
3.3 水產（chǎn）料（liào）為主（zhǔ）的企業廣東是水（shuǐ）產養殖大省和水產飼料生產大省，水產飼料是水產養殖的物質基礎，隨著水產品的消費量增加，其需求量將因水產養殖規模的擴大（dà），保持增長勢頭。水產配合飼料主要包括普通顆粒料、膨化料與粉料，其（qí）中膨（péng）化料又可（kě）以細分為普通膨化料與（yǔ）高端膨（péng）化料。普通顆（kē）粒料和普通膨化料（liào）主要（yào）麵向草魚等淡水大宗魚類，高端膨化（huà）料則主要麵向海水魚與淡水特種魚類。由於高端膨化（huà）料需要滿足不同（tóng）海水魚與特種淡（dàn）水魚的生物特性要求，在飼料的粉碎細度、熟化程度、顆粒（lì）外觀（guān）等方麵（miàn）均顯著高於普通水產配合飼料，所以對工藝、設備要（yào）求也高。
3.3.1 集（jí）團企（qǐ）業飼料企業（yè）增長的本質是憑借核心競爭力實現高於行業平均水平的銷量增長。集團企業（yè）在常規料（liào）市場通常具（jù）備規模和原料采購的優勢，也容易形成飼料一體化綜合解決方案的經營模式，一方（fāng）麵（miàn）憑借四位一體聯動（dòng）機製生產出動物營養（yǎng）與（yǔ）成本控製兼具的配合飼料產品，另一方（fāng）麵可（kě）對養殖戶提供整個流程的養殖配套服務，通過有效提升用戶粘性實現公（gōng）司與養殖戶（hù）共贏發展。在保持核心（xīn）競爭力基礎上進行產業鏈延伸。今（jīn）年由於疫情影響，大量魚蝦壓塘，養（yǎng）殖（zhí）戶憂心如焚，有實力的飼料集團企（qǐ）業此時進入延伸水產品加工，集中（zhōng）收（shōu）魚也是不錯的選擇，在“飼料（liào）→養殖”和“食品產（chǎn）業鏈上遊→食品（pǐn）產（chǎn）業鏈下遊”兩大維度（dù）上擴（kuò）大（dà）產業布（bù）局（jú），最（zuì）終目標為形（xíng）成“原料貿易—各品類（lèi）飼（sì）料—規模化養（yǎng）殖—食品深加工”的全產業鏈一體化農牧企業。
強化產品配方保持穩定的要求，增（zēng）加飼料的多維和多（duō）礦水平。多礦可以選擇有機（jī）微量元素，適當添加酶製劑、免疫增強劑（如特免皇）、藥食（shí）同源的天然植（zhí）物和微生態（tài）製劑等，確保冬春交（jiāo）接期（qī）間魚的抗應激和免疫力的（de）穩定與提升，護肝保（bǎo）腸（cháng）。服務人員在線指導養殖戶的投喂管理動作到位，魚的投餌率和采食（shí）量盡可能保持合理水平（píng）。
注意存塘魚蝦的飼料調整和搭配，進行配（pèi）方優化，營（yíng）養指標低蛋白，原料選擇高品（pǐn）質，同時提升耐（nài）水性和消化吸收率，減少（shǎo）水質負擔（dān），緩解水質惡化，降低養殖（zhí）風（fēng）險。針對延（yán）遲（chí）放苗的（de）魚蝦品種，建（jiàn）議（yì）增加優質苗種開口飼料的使用，提升苗種質量，提高放苗成功率，從（cóng）而縮短養（yǎng）殖周期，保證上市時間和（hé）產量。
3.3.2 中小型企業2019 年因為低迷的商品魚行情，加之大企業輪番挑起的降價，廣東水產料的競爭態勢異常慘烈（liè），大部分中小飼料企業的銷量出現明（míng）顯下滑。隨著年初（chū）的新冠疫情蔓（màn）延，中小（xiǎo）飼料企業越發困難，生存空間將越（yuè）來越窄。在綜合優勢不如大集（jí）團公司的前提下，唯（wéi）有把產品做好，才能獲得養殖戶的信任，因此中小飼料企業一定要注重產品品質。
腸道是（shì）飼料（liào）營養物質消化（huà）和吸收的主（zhǔ）要場所，動物機體中70%的（de）黏膜免疫係統位於腸道組織中，腸黏（nián）膜屏障（zhàng）係統還具有阻礙腸腔內細（xì）菌入侵和（hé）毒素吸收的功能。保護腸道、肝髒健（jiàn）康尤為重要。新（xīn）冠肺炎疫情期間，大（dà）多（duō）數養殖戶停料，魚蝦長期不攝食或者攝食很（hěn）少，腸道較為脆弱。後期隨著氣溫的增（zēng）加，養殖戶會逐漸投喂飼（sì）料。如果不（bú）合（hé）理地投（tóu）喂，會對魚蝦的肝髒與腸道（dào）帶來一定的負擔（dān），影響蝦營（yíng）養（yǎng）物（wù）質的利用與生長。飼料配方需要選用高品質的原料，如使用部（bù）分優質飼料原料發酵（jiào）豆粕或者黑水虻蟲粉等，提高消化和利（lì）用效率，以減少腸道（dào）損傷，保護腸道健康（kāng），促進蝦的轉肝，促進采食與生長，同時適當添加保肝護膽的穀胱甘肽或中草藥（yào）或天然植物等。
隨著疫情的減輕，水產品可大量銷（xiāo）售（shòu）時，抓魚蝦、運輸及早春天氣多變等因素易導致應激而引起（qǐ）死亡。建議飼料配方中可適當添（tiān）加免（miǎn）疫多糖、維生素 C 或中草藥等提高動物機體（tǐ）的（de）非特異免疫能力與抗應（yīng）激能力，增強體（tǐ）質。同時賣魚蝦前（qián）在養殖水體（tǐ）潑灑維（wéi）生素 C、葡萄糖等，增加動物機體的（de）抗應激和抗逆性能，提高（gāo）存活率，減少病害的發（fā）生。
β-1, 3- 葡聚（jù）糖在促進（jìn）魚蝦生長、提高免疫力、抗環（huán）境應激等方麵具有顯著的作用（yòng），長期或階段（duàn）性添加均可，如口碑不（bú）錯的產品特免（miǎn）皇。在此（cǐ）階段，原料不足時可（kě）以適當結合當地（dì）現有原料采取原（yuán）料替代策略，在蛋白原料替（tì）代時注意平衡氨基（jī）酸，植物原料用量多時使用植（zhí）酸酶和複合（hé）酶製劑。在飼料中添加（jiā）有機微量元素以提高利用效率，同（tóng）時（shí）降低重金屬排放。建議選擇（zé）比較成熟（shú）穩定的有機微量元素產品劑型，如甘氨酸鐵、鋅，蛋氨酸鋅，酵母硒等。
小企業定位要準確。品種對象所在區域（yù）、養殖模式和出魚規（guī）格等不同，對應的飼料定位都不盡相同，例如適合養（yǎng）超市鯇的飼料不一定適合於養（yǎng）傳統鯇。所以中小飼料企業隻要瞄準某一種模式或者某一片市場去做，定位特色，精耕細作，就有市（shì）場空間。
適宜采用開發多個品種規避風險。隨著居民收入水平（píng）的提高和消費觀念的改變，及養殖（zhí）特種魚盈利較大宗養殖魚類大，養殖戶逐（zhú）漸轉（zhuǎn）養中高端（duān）魚類品種，隨之飼料品種也會調（diào）整。多元化（huà）品種結（jié）構的戰（zhàn）略，能有效規（guī）避輪（lún）動（dòng）式價格戰帶來的市場衝擊（jī），緩解降低經營風險。在某一個品種因為市場競（jìng）爭態勢惡化，或（huò）者因為養殖周（zhōu）期波動導致容量下降時（shí），可以通過增（zēng）加其他養殖品種飼料的銷量，以獲得繼續增長。
當然也不宜（yí）涉獵太多的品種，因為每種品種要做精細需要投入成本。在品種選擇上可以首（shǒu）先進行市場調查，預判下一年各品種的市場價格走（zǒu）勢和養殖投苗趨勢，再（zài）製定增（zēng）量規劃（huá）。
中小企業在（zài）設備工藝條件不成熟又缺乏資金時，可（kě）以借力，嚐試跟集團企業合作進行代加工生產銷（xiāo）售。部分大型集團也願意吸納代工團隊，因為代工團隊本質上來說就是集團企業的一個客戶，隻是（shì）這個客（kè）戶有自己的獨（dú）立（lì）品牌（pái）和獨立的銷售隊（duì）伍而已。
飼（sì）料企業服務人員在（zài）跟蹤養殖戶服務時，要將根據實際（jì）情況，對於部分由於存塘量（liàng）較大的（底質易（yì）惡化，隨著溫度回升，易造（zào）成疾（jí）病（bìng）爆發，甚（shèn）至泛塘風險）養殖戶（hù），需（xū）要提醒其（qí）注重底質改良和水質穩定；氣溫可能急劇變化時（shí）適當增加養殖池水深或增加鹽度，以降低溫度劇變帶來的應激反應。
4 運行模式基於這次疫情的發生、發展，給各個產業都提出了一個（gè）問題，在人員交通（tōng）、物（wù）流、麵對麵工作開展方式受限等（děng）情況下如何開展企業（yè）生產。這需要企業提高對大型突發事件的應（yīng）對（duì）能力，在常規運行模式下，需要建立一套預備的運行模式方案，以應對突發的社會生（shēng）產次序打亂情況下的工作開展，其中就包括自動化生產工藝的開（kāi）發（fā）、網上企業運作模式的建立等。