隨著 2019 年 12 月新型冠狀病毒（2019-nCoV）疫情發生、發展、到如今趨於平穩並（bìng）逐漸受控，我國社會經濟（jì）各個領域都受到嚴重影響。飼料產業是畜牧產業領域的中間環（huán）節，受到上遊原料采購、下遊產品銷售服務、生產用工等多方麵的障礙和困難的（de）擠壓，整體生產（chǎn）秩序遭到嚴重（chóng）破壞（huài）。而且，基於新型冠狀病毒疫情還要持續一段時期，同時（shí）畜牧業領域前有非洲豬瘟的圍追堵截、後有 H5N1 禽流感來襲，重大（dà）動物疫病防控形勢依然複雜嚴（yán）峻，防控工作任重道（dào）遠（yuǎn）。飼（sì）料產業作（zuò）為（wéi）中間環節，同樣深陷其中，需要做好 2-3 個月（yuè）的困（kùn）難時期、4-6 個月生（shēng）產逐步恢複期（qī）的長期（qī）“戰疫”準備。
廣東省是畜禽、水產養殖大省，也是飼料生產大省，需要針對性開展企業發（fā）展規劃、複產規模、技術方案（àn）、運行模式等調整以（yǐ）應對疫情（qíng）期及後期的發展。
1 企業發展規劃

1.1 集團（tuán）企業集團企（qǐ）業一（yī）方麵積極應對疫情，盡可能減少疫情造成的損失（shī），同（tóng）時（shí）要積極主動在逐步（bù）複工複產的基礎上規劃產業（yè）和社會次序恢複後的市場競爭和發展。
此外，特殊時期，有實力（lì）的集團企業應該承擔起一定（dìng）的產業（yè）社會責任，通過（guò）並（bìng）購、托（tuō）管、兼並等多種形（xíng）式幫助小企業和下遊養殖者渡（dù）過難關，當然同時也（yě）有利於壯大自己。大規模企業（yè）可考（kǎo）慮延（yán）伸產業鏈，緩解產（chǎn）品銷售壓力，同時也能提高抗風險能力和發展壯大。產業鏈延伸手段可（kě）以是自主新建、聯合開發、並購和入股等多種途徑。
1.2 中小型企業中小企業在這次非常（cháng）嚴峻的疫情麵前，“抗疫”能力不足，需要調整心態，及時止損（sǔn），主動爭取大企（qǐ）業的幫扶、並購等，在盡可能保障自身利益基礎上先生存（cún）下（xià）來。中小企業（yè）也可以通過多個企業（yè）互相捆綁、共（gòng）同壯大的方式共同應對疫情（qíng），共同應對市場競爭壓力和發展瓶頸，這種互相捆綁可以是飼料企業間的、也可以是飼料企業和養殖企業或畜禽水產（chǎn）品加工（gōng）企業等。
2 複產規模不管是集團企業，還是中小企業，麵對目前的疫情，需要綜合分析、預測社會秩序、人（rén）們生產生活、各個（gè）產（chǎn）業生產複工複產的情況，精準規劃好複產複工的階段性規模，保（bǎo）障疫情後企業能迅速恢複（fù）活力。
3 技術方案（àn）

3.1 豬（zhū）料為主的企業非洲豬瘟改（gǎi）變了整個行業格局，非瘟之後養豬業將出現新格局（jú），飼（sì）料企業將更為重視生物安全和環境控製（zhì），並回歸養殖的根（gēn）本。近期又受到肺炎疫情的打擊，生產資料和出欄生豬市場調運（yùn）難度大，養豬業短期來看，雖然需求受抑製，但供需緊平（píng）衡的局麵不會改變，豬（zhū）價保持上（shàng）漲態（tài）勢，一些大型企業紛紛準備擴充生豬產能。中長期來看，疫情將延長（zhǎng）生豬產能的恢（huī）複進程（chéng），若“新（xīn）冠肺炎”疫情 4 月份（fèn）結束，幹預措施得當，預計生豬產能將會在半（bàn）年後（hòu）得到一定程度的恢複，但豬肉仍處於供求緊平衡狀態，價格將在高位運行。因此飼料（liào）企業（yè）要有相應的（de）措施（shī），服務於養豬業，為（wéi）生豬穩供保產提供強有力保障。無論是集團企業（yè）還是中小型企業，飼料在生（shēng）產過程中，原料膨脹 / 膨化、製粒工藝環節過程中要經過高溫處理（lǐ），殺滅細菌與病毒，為動物提供無菌（jun1）化飼料。
3.1.1 集團企業大型集團公司（sī）的配方理念設計應以豬真正（zhèng）實際需求為中心，為了保證豬場生物安全，不使用動物源性蛋白原料，嚴禁添加血漿蛋白粉、腸（cháng）膜和肉骨粉（fěn）等動物源性蛋白原料，並更加關注豬群整體健康。
在目前疫情背景（jǐng）下（xià），提高母豬的（de）繁殖能力及抗病能力最為關鍵，集團企業的飼料配製自動化程度高，應針對目前養殖變化實際情況，實行動態飼料配方（fāng）體（tǐ）係，適當提高母豬料的能量水平、纖維水平、維生素及微量元素水平。在配種（zhǒng）階段，多維的用量一般要比平時高一倍，尤其注意葉酸的（de）補充，調理母豬卵巢，補充母豬繁殖所需營養（yǎng），促進母豬的性成熟，調理 1 周左右，發情早、排卵多、易受孕。體況偏瘦的母豬提（tí）高能量 20%左右（yòu），妊娠階段需（xū）要提高母（mǔ）豬（zhū）的免疫力，加入千分之一的多糖或補血（xuè）劑，體（tǐ）況（kuàng）偏瘦母（mǔ）豬提高能量 20%左右，可以減少窩內變異係數，提高胎兒（ér）成（chéng）活率。微量元素鋅（xīn）、硒（xī）的需求也比平時高 10%左右，降低母豬（zhū）應（yīng）激，提高（gāo）抗氧化能力。此外，纖維水平提高（gāo） 20%左右，不僅（jǐn）防止便秘，對提（tí）高母豬免疫力也有較好的效果。哺乳階段提高母（mǔ）豬（zhū）的繁殖力的意（yì）義相對前兩個階段更加重要，在保證乳豬充足優質的奶水同時，還要重視哺乳母豬的機體健康，預防乳房炎（yán）、子宮內膜炎等圍產期疾患（huàn），延長母豬的使用壽命。從分娩到仔豬斷奶，建議在哺乳（rǔ）料中加入植物精油（yóu）、穀胱甘（gān）肽、多糖等生理活性物質，可起到（dào）替代抗生素的作用，減少藥（yào）物使（shǐ）用。
對於肥育豬（zhū）飼料（liào），應該重視整個全程係統營養投入產出比最大化，在追求每千克豬肉的（de）造肉成本最低的同時，盡量使用替抗產品如（rú）微（wēi）生態製劑、植（zhí）物（wù）精油、植物多糖或中草藥等，保障豬肉品質安（ān）全（quán），此外使（shǐ）用納米微量（liàng）元素產品也是（shì）生態健康環保的保障措施之一。
仔豬的免疫功能低下，胃腸道消化（huà）功能差，配方大料應該側重（chóng）應用高消化（huà）率、低抗原的蛋白原料。非瘟背景下，飼料的高溫消毒導致維生素活（huó）性略有（yǒu）降低，適當補充飼料中維生素 E、C 等，實（shí）際添（tiān）加劑量應該比平時高出 1倍，減緩豬的應激，提高免（miǎn）疫功能。此外（wài），替抗產（chǎn）品的應用對於改善腸道健康，提高消化吸收功能效果顯著，目前替抗產（chǎn）品（pǐn）較多，如微生態製劑、寡糖 / 多糖類、植物（wù）提取物、酚類物質、核苷酸、穀胱甘肽、中草藥等，根據（jù）產品（pǐn）的性（xìng）能及其功能（néng）進行選擇應用，保（bǎo）障（zhàng）仔（zǎi）豬在飼（sì）養（yǎng）過程中安全健康，減少其（qí）感染細菌病毒的機率（lǜ），提高存（cún）活率。使用一定量的酸化劑可以改善腸道健康，減少病（bìng）毒入侵。
3.1.2 中小型（xíng）企業中小企業需（xū）要兼顧成本與安全這兩個（gè）方麵（miàn），建立原料儲存製度（dù），建（jiàn）立專門飼料運輸應急保障機製，保障原料的持續供應。
在（zài）豬料配方中（zhōng）仍然嚴禁添加血漿蛋白粉（fěn）、腸膜和肉骨粉等動物源性蛋白原料。
針對母豬飼料，可適當提高小麥、小麥麩或苜蓿草粉的含量，防止便秘，適當降（jiàng）低成本，而隨著澱粉類原料多，容易吸水，加快氧化酸敗，建（jiàn）議膨化製粒應用。
此外，母豬飼料中加適（shì）量的鹽有助於提高適口性，促進母豬機體水鹽代謝，提（tí）高抗應激能力。
對於中豬大豬，可以適（shì）當控製營養水平，控製其采食量，使用一些更加廉（lián）價的飼料原料進行適當加工應（yīng）用，如應用一些非常規飼料原料發酵替代（dài）常規（guī）原料。目前應用較多的是（shì）豆渣發酵、木薯發（fā）酵、米（mǐ）糠發（fā）酵、酒糟發酵、中（zhōng）草藥（yào）發酵，按照其功效，在中（zhōng）大豬飼料中添加不同的比例（lì），在保障安全生產的條件下，節約飼料成本（běn）。
在仔豬階段，7 日齡開始補飼，提前鍛煉仔豬胃腸道，促（cù）使相關（guān）酶的分泌（mì），可使仔豬斷奶後消化係統能適（shì）應植物性飼料（liào），胃腸消化機能得（dé）到加強，從而（ér）減少營養性應激的影響；其次斷奶（nǎi）應逐漸過渡，在斷奶前 1-5d，逐日減少哺乳次數，直（zhí）至斷奶，以（yǐ）減（jiǎn）少心（xīn）理應激影（yǐng）響。斷奶（nǎi）最後兩天夜間將母豬移舍，同一窩仔豬留在原舍飼喂 3-5d，待（dài）適應後再進行並欄，以減少環境應（yīng）激影響。
斷奶後，仔豬補鐵、補料、補充酸化劑及酶製劑，充分提高飼料消化吸收（shōu）率。為了保障仔豬健康，建議使用一些增強仔豬免疫功能的飼料添加劑，使用益生（shēng）菌、植物提取物等複配原料，在替抗的同時也提高豬的免疫功能，減少（shǎo）使用藥物、疫苗，減少養殖成本（běn）。為了減少疫病發生（shēng）率，豬舍在飼養仔豬期間，每周（zhōu）帶豬消毒一次。
3.2 禽料為主的企業廣東省（shěng）內涉及到的禽料包括（kuò）雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉等家禽對象所用的飼料。廣東省作為養禽大省，特別是肉雞、鴨（yā）和鵝、肉鴿產業規模大，疫情影響問題比較突出，針對企業規模在技術方案上給予如（rú）下建議以應對疫情發展。
3.2.1 集團企業發（fā）揮采購優勢（shì），盡可能控製原料等生產資料成本的上浮。借助雄厚的技術力量，建立非常規原料替代方案技術體係、精準營養（yǎng）配方設計技術體係，控製飼料配方成本。建立（lì）家禽免疫增強的配方（fāng）技術體係，提高非常時期家禽的（de）健康水平和免疫力，提高“抗疫”能力（lì）。充分考慮家禽養殖（zhí）業在（zài）特殊疫情，包括可能的禽（qín）流感（gǎn）疫情下，對飼料產品（pǐn）的需求特點，及時調整產品技術參數，適應市場需求。但是，“抗（kàng）疫”期間盡量采用前（qián）期積累的成熟技術手段。
此外，隨著不同疫情的（de）發生，家禽等產品的定點屠宰、分割銷售等模式（shì）必將得（dé）到不斷發展，這種情況下對（duì）家禽（qín）產品的品質要求就會發生改變，基（jī）於這方麵家禽產品銷售模式的改變，對養殖（zhí）飼料要求也會發生變化，集團企業需要考慮這些（xiē）因素進行技（jì）術升級改造。
3.2.2 中小型企業基於技術（shù）條件的限製，中小（xiǎo）企業的“抗疫”技術方案以企業生存為第一要素，可以通過尋求企業外（wài）的技術資源提升產品技術水平、控製（zhì）產品設計和生產成本；或者，通過多個企業的聯合、技術力量加權，提升（shēng）技術能力，實現（xiàn）原料成本（běn）、配方成本、產品質量提升方麵的技術發展。
3.3 水產料為主的企業廣（guǎng）東是水產養殖大（dà）省和水產飼料（liào）生產大省，水產飼料是水產養殖的物質基（jī）礎，隨著水產品的消費量增加（jiā），其需求量（liàng）將因水產養殖規模的擴大，保持增長勢頭。水產配合飼料主要包括（kuò）普通顆粒料、膨化料與粉料，其中膨化料又可以細（xì）分為普通膨化料與高（gāo）端膨化料。普通顆粒料和（hé）普通膨化料主要麵向草魚等淡水大（dà）宗魚類，高端膨化料則主要麵向海水魚（yú）與淡水特種魚類。由於高端膨化料（liào）需要滿足不同（tóng）海（hǎi）水魚與（yǔ）特種淡水魚（yú）的生物特性要求，在飼料（liào）的粉碎細（xì）度、熟（shú）化程度、顆粒外觀等方麵均（jun1）顯著高於普通水產配合飼料，所以對工（gōng）藝、設（shè）備要求也高。
3.3.1 集團企業飼料企業增長的本質是憑借核心競爭力實現高（gāo）於行業平均水平的銷量增長。集團企業在常規料市場通（tōng）常具備（bèi）規模和（hé）原料采購（gòu）的優勢（shì），也容易形成（chéng）飼料（liào）一體化綜合（hé）解決方案的經營模式，一方麵憑借四位一體聯動機製生產（chǎn）出動物營養與成本（běn）控製兼具的配合飼料產品，另一方麵可（kě）對養（yǎng）殖戶提供整個流（liú）程的養殖（zhí）配套服務，通過有效提（tí）升用戶粘性實現公司與養殖戶共贏發展。在保持核心競爭力基礎上進行產業鏈延伸。今年由於疫情影響，大量魚蝦壓塘，養殖戶憂心如焚，有實力的飼料集團企業此時進入延伸水（shuǐ）產品加工，集中收魚也是不錯的選擇（zé），在“飼料→養殖（zhí）”和“食品產（chǎn）業（yè）鏈上遊→食品產業鏈下遊”兩大維度上擴（kuò）大產業布局，最終目標為形成“原料貿易（yì）—各品類飼料—規模化養殖—食品（pǐn）深加工”的（de）全產業鏈一體化農牧企業（yè）。
強化產品配方（fāng）保持穩（wěn）定的要求，增加飼料的多維和多礦水平。多礦可以選（xuǎn）擇有機微量元素，適當添加酶製（zhì）劑、免疫增強劑（如特免皇（huáng））、藥（yào）食同源的天然植物和微生態製劑等，確保冬春交接期間魚（yú）的抗應激和（hé）免疫（yì）力的穩定與提升，護肝保（bǎo）腸。服務人員在線指導養殖戶的（de）投喂管理動作到位，魚的（de）投餌率和采食量盡可能保（bǎo）持合理水（shuǐ）平。
注意存塘魚蝦的飼料（liào）調整和（hé）搭配，進行配方優化，營養指標低蛋白，原料選擇高品質，同時提升（shēng）耐水性和消化吸（xī）收率，減少水質（zhì）負擔（dān），緩（huǎn）解水質惡化，降低養殖風險。針對延遲放苗的魚蝦（xiā）品種，建（jiàn）議增加優質苗種開口飼料的使（shǐ）用，提（tí）升苗種質（zhì）量，提高（gāo）放苗成功率，從而縮短養殖周期，保證上市時間和產量。
3.3.2 中（zhōng）小型企（qǐ）業2019 年因為低迷的商品魚行情（qíng），加之大（dà）企業輪番挑起的降價，廣東水產料的競（jìng）爭態勢（shì）異常慘烈（liè），大部分中小（xiǎo）飼料企業的銷量出現明顯（xiǎn）下滑。隨著年初的新（xīn）冠疫情蔓延，中小飼料企業越發困難，生存空間將越來越窄。在綜合優勢不如大集團公司的前提下，唯有把產品做（zuò）好，才能獲得養（yǎng）殖戶的信（xìn）任，因此中小飼料企（qǐ）業一定要注重產品（pǐn）品質。
腸道是飼料（liào）營（yíng）養物質消化和（hé）吸收的主要場所，動物機體中70%的黏膜免疫係統位於腸道組（zǔ）織中，腸黏膜屏障係統還具有阻礙腸腔內細菌入侵和毒素吸收的（de）功能。保護腸道、肝髒健康尤為重要。新冠肺炎疫（yì）情期（qī）間，大多數養殖戶停料，魚蝦長期不攝食或者攝食很少，腸道較（jiào）為脆（cuì）弱。後期隨著氣溫的增（zēng）加，養殖（zhí）戶會逐漸（jiàn）投喂飼料。如（rú）果不（bú）合理地投喂，會對魚蝦的肝（gān）髒與腸道帶（dài）來一定（dìng）的負擔，影響蝦營養物質的利用與生長。飼料配方需要選（xuǎn）用高品質的原料，如使用部分優質飼料原料發酵豆粕或者黑水（shuǐ）虻蟲粉等，提高消化和利用效率，以減少腸道損傷，保護腸（cháng）道健康，促進蝦的轉肝，促進采食與生長，同時（shí）適（shì）當添加保肝護膽的穀胱甘肽或中草藥或天然植物等。
隨著（zhe）疫（yì）情的減輕，水產品可大量銷（xiāo）售時，抓魚蝦、運輸及早春天（tiān）氣多變（biàn）等因素易導致應激而引起死亡。建議（yì）飼料配（pèi）方中可（kě）適當（dāng）添加免疫多糖、維生（shēng）素 C 或中（zhōng）草藥等提高動物機體的非特異免疫能力與抗應激能力，增強（qiáng）體（tǐ）質。同時賣魚蝦（xiā）前在養（yǎng）殖水體潑灑維生素（sù） C、葡萄糖等，增（zēng）加動物機（jī）體（tǐ）的抗應激（jī）和抗逆（nì）性能，提高存活率，減少病害的發生。
β-1, 3- 葡聚糖（táng）在（zài）促進魚蝦生長、提高免疫力、抗環境應激等（děng）方麵具（jù）有顯著的作用，長期或階段性添加均可，如口碑不錯的產品特（tè）免（miǎn）皇。在此階段（duàn），原（yuán）料不足時（shí）可以適當結合（hé）當地現有原料采取原（yuán）料替（tì）代策略，在蛋白原料替代時注意平衡氨基（jī）酸，植物原料用（yòng）量多時使用植酸酶和複合酶製劑。在飼料中添加有機微量元素以提（tí）高利用效率，同（tóng）時降低重金屬排放。建議選擇比較成熟穩定的有機微量元素產品劑型，如甘氨酸鐵、鋅，蛋氨酸鋅，酵母硒等。
小企（qǐ）業定位要準確（què）。品種對象所在區域、養殖模式和出魚規格等不同，對應的飼料定位都不盡相同，例如適（shì）合養超市鯇的飼料不一定適合（hé）於養傳統（tǒng）鯇。所以中小飼料企業隻要瞄準某一種模式或者某一片市場去做，定位特色（sè），精耕細作，就有市場空間。
適宜采用（yòng）開發多個品種規避風險。隨著居民收入水（shuǐ）平的提高和（hé）消（xiāo）費觀念的改變，及養殖特種魚盈利較大宗養殖（zhí）魚類大，養殖戶逐漸轉養中高端魚類品種，隨之飼料品種也會調整。多元化品（pǐn）種結構的戰略，能有效規（guī）避（bì）輪動式價格戰帶來的市場衝擊，緩解（jiě）降低經營風（fēng）險（xiǎn）。在某一個品種因為市場競爭態勢惡化，或者因為養殖周期波動導（dǎo）致容（róng）量下降時，可以通過增加其他養殖品種飼（sì）料的銷量，以獲得繼續增長。
當然（rán）也不宜涉獵太多的品種，因為每種品種要做精（jīng）細需要投入成本。在品種選擇上可以首先進行市場調查，預判下一年各品種的市場價格走勢和養殖投苗趨（qū）勢（shì），再製定增量規劃。
中小企業在設備工藝條件不成熟（shú）又缺乏資金時，可以借力，嚐試跟集團企業合作進行代加工生產銷售。部（bù）分大型集團也（yě）願（yuàn）意吸納（nà）代工團隊，因（yīn）為代工團隊本（běn）質上來（lái）說就是集團企（qǐ）業的一個客戶，隻是這個客（kè）戶有（yǒu）自己的獨立品牌和獨立（lì）的銷售隊伍而已。
飼料（liào）企業服務人（rén）員在跟蹤養殖戶服務時，要將根據實際情況，對於部分由於存塘量較大的（底質易惡化，隨著溫度回升，易造成疾病爆發，甚至（zhì）泛塘風險）養殖戶，需要提醒其注重底質（zhì）改良和水質穩定；氣溫可能急劇變化時適當增（zēng）加養殖池（chí）水深或增加鹽度，以降低溫度劇變帶來（lái）的應激反應。
4 運行模式（shì）基於這次疫情的發生、發展，給各（gè）個產業都提出了一個問題，在（zài）人員交通、物（wù）流、麵對麵工作開展（zhǎn）方式受限等情況下如何開（kāi）展企業生產。這需要（yào）企業提高對（duì）大型突發事件的應對能力，在常規運行模式下，需要建立一套預備的運行模式方案，以應對（duì）突發的社會（huì）生產次序打亂情況下的工作開展，其中就（jiù）包括自動化生產工藝（yì）的開發、網上企業（yè）運作模式的（de）建立等。