四大家魚，即我們常見的“草魚，鰱魚，鱅魚，青（qīng）魚”。是我國淡水魚（yú）養殖（zhí）的主要品種，有（yǒu）著較為久遠的人工養殖曆史。它（tā）們肉質鮮美，營養豐富，同時也非常符（fú）合，我國人民的消費習（xí）慣，因此也是我國淡（dàn）水魚消費的主要品種。由此可見，四大家魚在我國的淡水魚養（yǎng）殖（zhí）中，占有舉足輕重的地位。

四大家魚能適（shì）應，我國大（dà）部地（dì）區（qū）的氣候，水源條（tiáo）件，而且其（qí）天然食物易得，生長速度快。那麽四大家（jiā）魚中，那個生長速度最快呢（ne）？

四大（dà）家魚在自然環境中的生長

四大家魚誰長得快，其實真不能（néng）簡單的一概而論。因為影響（xiǎng）魚類生長的因素很多，如水的理化特征，放養（yǎng）的密度，餌料的情況，魚的年齡等。因此它們生長速（sù）度的對比，隻能是在定的（de）環境條件下進行對比。下麵就列舉一下，在長江（jiāng）中四（sì）大家魚的生長速度，也許從中就（jiù）對四大家魚的生長速度可見一斑。

①草魚:一齡魚重量可達0.78kg左右，2齡可達3.6Kg左右，3齡重量可達5.4kg左右。

②鰱魚:一齡魚重量可達0.49Kg左右，2齡可達2kg左右（yòu），3齡重（chóng）量可達（dá）3.5Kg左右。

③鱅魚:一齡魚重（chóng）量可達1.3Kg左右，2齡可達2.6Kg左右，3齡重量（liàng）可達7.4Kg左右。

④青魚:一齡魚重量可達0.46kg左右，2齡可達2.93Kg左右，3齡可達7.63Kg左右（yòu）。

由此可見，在相同的自然（rán）環境下，四大家魚中1齡的鱅魚生長最快。2齡時草魚生長最快，而3齡時青（qīng）魚生長最快。當然這隻是選定了四大家魚，在性成熟前的3個年齡階段的生長速度。四大家魚一般在4~5齡性成熟。性成熟後，其生長的速度都會有所放緩。但性成熟以後（hòu），青魚的生長速度明顯快於其它三種家魚。

在長江水域環境中，各種條（tiáo）件優越，應（yīng）該是魚類生長所能發（fā）揮的（de）最佳（jiā）極限。那麽就應該是四大家魚，生（shēng）長速度的真實體現。

四大家魚在魚塘中（zhōng）的生（shēng）長

那麽在魚塘這樣的（de）小水體，各種條件顯然不及長江（jiāng）這樣的環境，四大家魚的生長速度，肯定會受到各種條件的影響，那麽在魚塘的（de）環境中，四（sì）大家魚的生長速度又會是怎樣的呢（ne）？當然這也得假設一個環（huán）境情況（kuàng），就以一畝（mǔ）魚（yú）塘，各放養100尾，1齡的四大家魚為例。

①不投喂餌料的情況:首（shǒu）先可以肯定的是，在（zài）這（zhè）樣的水域（yù）麵積裏，水質溶氧等肯定不及天然水域，而四大家魚（yú）的天然餌料，肯（kěn）定會受到不同程度的影響。

首先由（yóu）於水（shuǐ）質溶氧不及天然環境，那麽對於水（shuǐ）質，要求較高的草魚和青魚，其影響肯（kěn）定就會受限。而且魚塘中的草魚和青魚的天然餌料肯（kěn）定有限，因（yīn）此它們的生長會非常的緩慢。不過魚塘的環（huán）境，對於濾食性的鰱魚與鱅魚（yú），可（kě）能影響不大。而且很多魚塘的水質相（xiàng）對肥沃，隻要密度得當，很適合它們的生長。不過魚塘這樣的水體，浮遊植物的數量，要（yào）遠遠（yuǎn）高於浮遊（yóu）動物的數量，因此（cǐ）同等條件下，鰱魚的生長速度（dù）反（fǎn）而比（bǐ）鱅魚要（yào）快。

②投喂人工餌料的情況:投喂相同的人工飼料，誰能長得更快呢？這還得從四（sì）大家魚（yú）本身的天然餌料說起。

首先草魚的餌料是水草，水草的營養價值很低，所以（yǐ）草魚（yú）往往要采食大量的水草，才能滿足其生長（zhǎng）需求，因此也形成了其食量大，消化快，但吸收力強的特點（diǎn）。而鰱魚和鱅魚，其天然餌料是浮遊生物，其營養價值（zhí）高，很少的餌料就能（néng）滿足其（qí）生長的需求，那麽就形成它們的消化較慢，食量也少的特點。青魚以田螺，河蚌等為食，其營養價值高於（yú）水草，但低於浮遊生物。因此青魚的這些能力，則在草（cǎo）魚與鰱鱅之間。當然這些特點，通過解剖就非常的明顯了。那麽我們投喂（wèi）人（rén）工餌料會是什麽情（qíng）況呢？

草（cǎo）魚肯定最能吃，而且人（rén）工餌料的營（yíng）養價值肯（kěn）定比水草高，那麽通過（guò）它們消（xiāo）化吸收後（hòu），營養肯定就（jiù）會大量累積，因此生長速度，肯定就（jiù）比天然餌料充（chōng）足時長得（dé）快。而鰱鱅的采（cǎi）食能力，消化能力有限，而且最重要的是，很多人（rén）工餌料的營（yíng）養（yǎng）價值，可能（néng）還不及其天（tiān）然餌料的營養價（jià）值高，因此可能飼喂（wèi）的效果，反不（bú）如天然餌料（liào）充（chōng）足時，生長（zhǎng）那麽優越。

由此可見，在池塘這樣天然餌料不（bú）太充足的小水體（tǐ），如果不（bú）進行人工投喂，鰱（lián）魚生長最好。而在投喂人工餌料的（de）情況下，草魚生長最快。那麽了解這些，對我們（men）在現實的養殖（zhí）生產中有意（yì）義嗎？

四大家魚生長狀（zhuàng）況在生產（chǎn）中的應用

首先，在（zài）較大型的水體中，如湖泊，水庫等水體養殖四大家魚，投喂人工餌料，肯定是杯水車薪，那麽魚類（lèi）的生長（zhǎng），肯定就主（zhǔ）要靠天（tiān）然的餌料。而這些（xiē）水體中的水草，螺蚌等肯（kěn）定是有限量的，那（nà）麽在選擇投放魚種（zhǒng）時，青魚和草魚（yú）肯定（dìng）就不能成為主（zhǔ）要養（yǎng）殖品種，因為這樣其天然（rán）餌料就得不到滿足，它（tā）們的生長肯定就會受（shòu）到限製。

這種水體中，浮遊生（shēng）物的數量是比較豐（fēng）富的，那麽肯（kěn）定就必須以鰱魚和鱅魚，為（wéi）主要（yào）養殖對象。那麽這二者又該如何搭配呢？最常（cháng）見的比例一般為4:1。即4條鰱魚搭配1條鱅魚。當然有些大型水體中，特別（bié）是水質（zhì）清瘦的水體，浮遊動物的含量可能要多一些，因此（cǐ）這種水體的鱅魚比例可適（shì）當增加。

其次（cì），在較小的（de）水體（tǐ）中養殖四大家（jiā）魚，那麽就應以投喂人工餌料為主了。因為小水（shuǐ）體的天然餌（ěr）料有限（xiàn）。不投喂人工餌料，魚的生長就會受到影（yǐng）響。當然投喂人工餌料，肯定（dìng）就養非濾食性的草魚和青魚為主了，除了投喂人工餌料的效果好於濾食（shí）性魚類外，其本身的經濟（jì）價值（zhí）也要高一些。

另外，從投放魚種（zhǒng）的魚齡考慮，二齡魚種顯然生（shēng）長最快，而達到（dào）性成熟後，生長將（jiāng）會有所放緩，那麽我們在養（yǎng）殖成魚時，一般（bān）以放養2齡魚種為好。

結語，四大家魚是我們在長期養殖生產中，選育（yù）出來（lái）的（de）最適合人工養殖（zhí）的淡水魚類，其生長的速度都很快，它們（men）的生長主要受（shòu）限於魚齡，投喂情況等（děng）的影響。在天然的情況下，一齡時鱅魚生長最快，二齡時草魚生長快，三齡時則青魚生長最快（kuài），而在魚（yú）塘的（de）環境中，投喂人工餌料時，草魚生長最快，不投喂人（rén）工餌料時，則鰱魚生長最快，看來它（tā）們真是各有千秋吧。