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麵對豬周期,家(jiā)庭豬(zhū)場下半場發展的一些思考
時間:2021-07-23 點擊次數:9916次

提起當前的豬價,那是幾家歡喜幾家愁:作為一(yī)個養豬人(rén),那是滿滿的(de)委屈和無可奈何;作為一個消費者,則充滿實現(xiàn)豬肉自由的喜(xǐ)悅——從市場上反季(jì)節裝香腸的大軍(jun1)可(kě)以(yǐ)看(kàn)出。

其實一說到養豬,就不得不提到(dào)一個詞:豬周期。平心而論,豬周期也不是(shì)新鮮事物,所謂的豬周期,其(qí)實就是以利潤驅動為核心的利潤-供給-價格(gé)循環,如下圖:

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作為養豬(zhū)人,不外乎下麵三種(zhǒng)心態:貪婪、盲(máng)從、自信(xìn)。本文就來(lái)聊聊三種不同心態(tài)的養豬人,看看他們都是怎麽做的。

第一種:貪婪。抓住機遇,大幹一場,從而一(yī)夜暴富,實現財務自由,他們設(shè)想的場景是這樣的:豬價高利潤高時進(jìn)場(chǎng),豬價低利潤低時出場(chǎng)。但(dàn)是很多人忘了,有句(jù)話叫做永遠賺不到認知範圍之外的錢。結合養豬來說,豬養到出欄會有一個生長周期,時間越長風(fēng)險越大,你能看到這層,別人(rén)自然也(yě)能看得到。現實中,短短幾個月豬價從去年的高價到現在的腰斬已經無情的打了很(hěn)多人的臉。

第(dì)二種:盲從。一直跟著別人搞養殖,別人說養什麽豬賺錢就馬上調整自己的計劃去養(yǎng);一聽說哪裏的飼料便宜就馬上跟風去購買(mǎi)。像極了經濟學裏常說的羊群效應,一直在養豬,賺錢了覺得自己(jǐ)水平高(gāo),虧本(běn)了覺(jiào)得自己運氣背,從不思考為什麽,沒有完整的養殖數(shù)據,一切全憑感覺。一直在養豬,一直(zhí)處於(yú)賺錢與虧本的邊緣。

第三種:自信(xìn)。把養豬(zhū)當做自己的職(zhí)業,他們知道,行情自己(jǐ)把控不了,而降低(dī)豬隻均攤成本是自己(jǐ)可以控製的,不管豬價高低,把豬養好才是根本(běn);日常認真記錄各(gè)種投入和產出數據,不斷總結(jié),結合新的養殖技術,找出改進和提升的方向。

現實中,賺錢的往(wǎng)往是那些自信的養(yǎng)豬人。仔細分析他們(men)的做法後,我們得出一個結論,那就是(shì)他們的不走尋常路(lù)的思維方(fāng)式成就了他們的財富,下(xià)麵我們(men)一起來看看(kàn)他們都是怎麽做的。

首先是成本控製思路,堅持用好料養好豬。我(wǒ)們都知道,飼料成本一般占養豬總成本的70%左右,在(zài)豬價低迷時,我們一般的做法是簡單粗暴地把飼料降一個檔次,用時間換成本,認為反正長(zhǎng)得快也虧,慢慢(màn)長吧,還省點錢可以少虧點。這種想法乍一聽很有道理,但是拖慢各階(jiē)段豬隻生長速度必然(rán)會導致出欄周期延長(zhǎng)、機體健康(kāng)程度下降、生物安全的風(fēng)險增加(jiā)。

其次是完善成本控製思路下的數據化(huà),堅持鑽研出欄效率(lǜ)。針對養殖的每一個環節、每一筆投入都有詳(xiáng)細的記(jì)錄,包(bāo)括(kuò):生產指標、效率指標、效益指標(biāo)等,甚至(zhì)細化到具體的時間和溫度,並堅持每一批次都事後歸(guī)納總結,找出成功或失敗的原因,並針對發現的問題(tí)提出下一批(pī)次的改進方案,正是由於有自己養殖場的第一手數據資料,他們在向外腦請教時更有針對性(xìng),更(gèng)能抓住重點,改善更有效果。試想,如果能(néng)繁(fán)母豬PSY多一頭,落地成本就會降一百多(duō)塊;仔豬壯實本身抗病性就強,不吃藥(yào),長得快(kuài),出欄也會(huì)快,獸藥成本壓減,設備、人工等等都會下降。

俗話說,魔鬼存在於細節之(zhī)中,正是由(yóu)於他們有詳實的數據可以提供,改(gǎi)進起來就可以做到有的放(fàng)矢。這也就是(shì)他們凡事都有(yǒu)自己的節律而不是跟風(fēng),很(hěn)難見到(dào)他們(men)被市場帶著節奏跑的原因。

最後是掌(zhǎng)握經營權,堅持(chí)與市場互動。他們從不埋頭養豬,隨時關注市(shì)場信息(xī),並結合自己的養豬職(zhí)業,思考下一(yī)步的發展方向。總是能從市場的變化中(zhōng)捕捉到有用的信息,從而指導自己養豬,賺取(qǔ)更多的利潤。市場(chǎng)上我們不斷地看到土豬1號、跑山豬、年份(fèn)豬(zhū)等新鮮事物,正是他們從黨的報(bào)告中“人民對美好(hǎo)生活的向往”捕捉而來,不斷做出品牌,做出特色的結果。

綜(zōng)合(hé)以上情況,從中我們可以看出,未來家庭豬場的成功之路:要麽出眾,要麽出局。

當前的競爭更多地注重成本、規模和速度;成本是豬(zhū)場永恒的話題,但卻未必適合未來的市場法則。未來的競爭將更貼近(jìn)終端消費者。家庭豬場,不(bú)妨選擇差(chà)異化的發展之路,嚐試走區域化的豬肉和豬肉製品品牌之(zhī)路,成(chéng)為區域內市場占有率領先的豬肉和豬(zhū)肉製品供應商(shāng),不失為一(yī)條成功之(zhī)路;如果做不到差異化,退而求其次,走成本和品質之路;此外,專業化也是一個不(bú)錯的選擇,比如專業育肥場。但無論走哪條路,在(zài)要麽出眾、要麽出局的養豬市場中,粗放的經營模式已經沒有生存空間。溺水三千隻取一瓢,如(rú)何(hé)在差異化、成本、品質、品牌乃至專業化方麵選擇(zé)適合自己的(de)道路並做到優秀和卓(zhuó)越,是每一個中小(xiǎo)豬場需要思考並實踐的問題。

最後祝各位養(yǎng)豬的朋友,在時光的(de)隧道(dào)中穿透周期,做時間的朋友、把豬養好,在差異化、成本、品(pǐn)質(zhì)、品(pǐn)牌乃至專(zhuān)業化方麵選擇適合自己的道(dào)路並做到優(yōu)秀和卓越。千帆過(guò)盡,歸來(lái)仍是養豬人。

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