抗生素的時代正在消失，雖然不同添（tiān）加劑的作用方式不同，但在重複抗生素的（de）最終結果上（shàng）已（yǐ）經表現出了積極效果。

世界上尚（shàng）無任何一種無藥（yào）用性質的添加（jiā）劑（jì）可以表現出類（lèi）似抗生素在疾病治療方麵的作用。需要在獸醫指導下用（yòng）抗生素治療的患（huàn）病動物應服用合適劑量的抗生素，以確（què）保它們恢複健康並擁有良好的福利。生產中不使用（yòng）抗生素 ( 以下簡稱“無抗”) 飼養動物將會發生什麽是（shì）一件關（guān）係到此行業營銷和商業行為的事。

本文我們將探討某些（xiē）可以用來預防細菌性疾病暴發（fā）或至少有助於往這（zhè）個方向發展（zhǎn）的（de）無藥（yào）用性質的飼料添加劑以及那些（xiē）可以提高動物整體免疫力的飼料添（tiān）加（jiā）劑在預防和促進動物生長方麵的作用（yòng）。這些添加劑可以替代過去以低劑量使用能夠促進動物生長的飼（sì）用抗生素，但現在全球（qiú）越來越多的地區正（zhèng）在禁止使用該飼用添加劑。

這不是一個全新的研究領域，為健康動物提供無抗生素的飼料已經成為全球多個國家或地區的飼養標（biāo）準，但進一步減少抗（kàng）生素的治療性使用以及在更（gèng）多領域（yù）禁止它們以促進動物生長為目的的使用正麵臨越來越大的壓力。同樣，許多無抗研究（jiū）通常出於各種借口或理由在重複（fù）進行（háng）著，當然其中一些研究不乏是有效的，但也有一部（bù）分研究與政策法規、商業目的、市場營銷甚至是傳統研究機構的生存有關。不管人們對這種與動物甚（shèn）至人類的健康和福利無關的現代壓力有什麽樣的看法（fǎ），我們必須竭盡所能，找到一種方法來替代那些因為人類和動物的原因而被拒絕使用的抗生素。

以下列出的飼用產品 / 飼用添加劑並（bìng）非（fēi）詳盡無（wú）遺。不（bú）同的營養師可能會有不同的觀點或（huò）清單。那些以此類產品或類似產品為生計（jì）的行業人士自然會（huì）強調這些（xiē）產品的重（chóng）要性，但事實證明（míng），沒有（yǒu）一種添加劑能（néng）夠完全且有效地取代抗生素。因此，大多數（shù）營養師都讚同養（yǎng）殖場在進行動物生產時使用多種飼用產品 /飼用添加劑。不（bú）但如此，養殖場還（hái）需要改變飼料配方和生物安全措施，以便追上時代的腳步。

1 有機酸（suān）許（xǔ）多有機酸已被證實對眾多微生物特別是抗生素靶向作用的目標細菌有效。

這時我們將抗球蟲藥與傳統的抗生素區分開，將抗生素（sù）列為非抗球蟲藥。有機酸沒有（yǒu）得到應有的充分利用的主（zhǔ）要（yào）原因（yīn）是它們是初級商品，同樣，它們的（de）添加水平總是低於發揮應有作用時所需的水平，這導致（zhì）人們認為此類酸（suān）不能替代抗生素。而當以正確的劑（jì）量和恰（qià）當的方式被使用（yòng）時，它們可以成為預防大多數細菌的（de）強（qiáng）有力工具。應該指出的是，大多（duō）數營養師都同意應該在每一種（zhǒng）飼料（liào）中添加多種有機（jī）酸，部分營養師甚至有證據（jù）證明需要根據不同的飼料配方（fāng）添加不同（tóng）組合的有（yǒu）機酸。無機酸在預防動物感染細菌上也能發揮（huī）很好的作用，但它（tā）們的使用方法應與有機（jī）酸的（de）使用方法略有差異，而且它們的（de）作用在很大程度上被（bèi）忽視了。有關用有機酸替代抗（kàng）生素的研究已（yǐ）經有幾十年的（de）曆史，令人驚訝（yà）的是，新的研究往往都（dōu）是重複基本的（de）處理方案，實（shí）際上這（zhè）些研究應該（gāi）針對有機酸營養的其他領域。

2 植源性化合物如今，可歸（guī）類於植源性化合物的產品不勝枚舉，但大多數產品在替代抗生素上毫無效果。少數精選的產品也（yě）需要在恰當的環境和劑量下才能發揮作用。

我們遇（yù）到的（de）問（wèn）題是添加水平不能超過確定的劑量，否則動物會拒（jù）絕（jué）采食。因此，我們隻能將使用劑量限製在低水平上，但這一水（shuǐ）平往往不能讓其發（fā）揮出類似抗（kàng）生素的（de）作用。為此（cǐ）目的，眾多試驗（yàn）應運而生，並（bìng）且證明（míng）植源性化合物與某些有機酸聯合使用會產生協（xié）同效應，這意味著（zhe）這兩種產品或添加（jiā）劑的（de）聯合使用會非常有效（xiào）——事實上過去 10 年的商（shāng）業經驗充分證明了這一點。令人遺憾的是，大量無效（xiào）的植源性化合物產品充斥著市場，這（zhè）些產品瞄準低成本飼料生產商，尤其是那些銷售飼料和營養添（tiān）加劑而自己不飼養動物的供應商。對於這（zhè）一（yī）類產品，科研（yán）院校的研究也常因為某些原因（yīn）而不能充分證實它們（men）的功效（xiào），因此，我們建議最好在商業性生產條件下（xià）在（zài）自己的養殖場測試那些有前途的產品。

3 礦物質 ( 銅和鋅 )除（chú）了基本的營養作（zuò）用外，礦物（wù）質幾十年來一直被用作促進動物腸道健康的添加劑，在礦物質添加劑中，最先推出的是含銅的添加劑，然後推出的是含鋅的添加劑。某些含有鋅或銅的添加劑已被證明可（kě）重現飼用抗（kàng）生素的邊端效應，並且較為（wéi）成功。這些添加劑的作用模式依然（rán）難以搞清楚且相當複雜。目前，正如預（yù）期的那樣，許多類似的添加劑已經可供動物（wù）生（shēng）產利用，其中的一部分添加（jiā）劑是有機類產品，另一部分是（shì）無機類產品。在這兩（liǎng）個主要的類別中，有些產品是截（jié）然不同的，有些是相似的。重點是最（zuì）初的研究是以硫酸銅和氧化鋅為這兩種礦（kuàng）物質的藥理學（xué）水平的來源為基礎進行的。其（qí）他形態 / 產品的成功也都是經曆了從無效到幾（jǐ）乎（hū）成功的模式。真正的問題不是找出哪種（zhǒng）產品有（yǒu）效（xiào），而是各國政府已經開始禁（jìn）止將它們用於動（dòng）物生產中，禁用的（de）原因與保護土壤質量有關，因為過量地喂給動物會被當作肥料（liào）撒到農田裏。因此，這種產品雖然很有效，也需要從抗生素替代品列表中除去。

4 纖維纖（xiān）維是一類包括許多完全不（bú）同成（chéng）分且讓人（rén）混淆的物質，我們從早期的營養學研究中得知植物中存在這種物質，不管我們多麽倡議對其重（chóng）新定義我們仍在加以利用，如早先從添加（jiā）低劑量（liàng）的抗生素上獲益的日糧中額外添加纖維似乎（hū）可以幫動物建立能夠更好地應對病原微生（shēng）物（wù）的理想腸道菌群（qún）。需要在日糧中（zhōng）添（tiān）加的纖維數量和組成取決於動（dòng）物的物種、添（tiān）加劑的使用情況以及其（qí）他因素。大多數權威人士一致同意（yì）當（dāng）不再向飼料中添加抗生素時需要（yào）增加纖維的使用量，但是現在有關纖（xiān）維營養的所有共識都中止了。對養豬業和家禽業來說，這仍是（shì）一個新（xīn）的研究領域（yù），除了要打破傳統（tǒng）的思維外（wài），纖維（wéi）的這種完全相同的複雜特性也（yě）使得研究變得更（gèng）加困難。如果連反（fǎn）芻動物營養師都已（yǐ）經了解了纖（xiān）維的特性，知（zhī）道在飼喂動物前（qián）先喂給微生物，那麽對於單胃動物這種較簡單（dān）的動物來（lái）說，人們可能會期望研究能進行得更快且所得結果更有說服力。

5 缺少（shǎo）協調和（hé）可靠的（de）研究以（yǐ）上所述是有意的（de）一（yī）般性敘述。當然，這份清單隻列出了已（yǐ）經上市的產品中的（de）一小部分。但是，當一個產品與成熟的產品相形見絀時，人們很（hěn）容易認識到其他所有產品（pǐn）麵臨的困難。