世界動物衛生組織(OIE)最新報告顯示，5月24日至6月28日間，世（shì）界範圍（wéi）內共發生新疫情163起。
疫情國家包括：歐洲八國（guó）(比利（lì）時、拉脫維亞、摩（mó）爾多瓦、波蘭、羅馬尼亞、俄羅斯和烏克蘭、匈牙利)、亞洲六國(中國、越南、柬埔寨、朝（cháo）鮮、蒙古（gǔ）、老撾)和非洲兩國（guó）(南非和津巴布韋)。
尚無解藥的非洲豬瘟正引（yǐn）發一場全球防疫、肉品貿易（yì）、飼料（liào）業和養豬業的洗牌之戰；全球藥企、豬肉供（gòng）應商和農場正麵臨疫苗（miáo）研發出來前的（de）防（fáng）疫賽跑，最後能將非洲豬（zhū）瘟有效隔絕在外的國家，有希望在未來數年大規模獲利。
據悉，美國、加拿大與墨西哥三國農業部負責人就聯合防禦和應對非洲（zhōu）豬瘟疫情舉行會晤。鑒於三國邊境（jìng）線綿長，通力合作尤為重要。
相比墨西（xī）哥與加拿大，一旦發生疫情，非（fēi）洲豬瘟對美國打擊會更大，恐重挫美國（guó）高達65億（yì）美元的豬肉出（chū）口（kǒu）份（fèn）額。“美國豬農高度依賴出口（kǒu），如今已遭遇嚴重貿易（yì）逆風，在最大出口市場麵臨懲罰性關稅，美國豬肉生產商已在極富挑（tiāo）戰性的（de）資金環（huán）境下經營，若此時爆發非洲豬瘟將立（lì）即停（tíng）擺我們的出口能力（lì）。”美國國（guó）家（jiā）豬肉生產商委員會(NPPC)主席大衛.赫林(David Herring)對《財經》記者表（biǎo）示。
作為非洲豬瘟最直接衝擊對象，很（hěn）多美國豬農早已未雨綢繆。NPPC董事馬克.裏（lǐ）根(Mark Legan)的家庭農場已經為應對非洲豬瘟製定應急和生物安全（quán）計劃，他們還與（yǔ）印第安納州（zhōu）動物衛生委員會合（hé）作製定本州豬農聯防措施，裏根所認識的其他豬農也大都在采取類似防控措（cuò）施。
回顧以往應對動物病毒傳（chuán）播的經驗，裏根指出，相（xiàng）比製定救急措施，我們更應該（gāi）意識到，每一次（cì）動物疾病的傳播都在深刻改（gǎi）變（biàn）養殖業的生產和經營模式。這一次（cì）也不例外，非洲豬瘟正（zhèng）在改變世界各地養豬方式，提（tí）醒我們更加（jiā）重視動物健康安全性，不僅是豬在（zài）農場（chǎng）內養殖方式，還有獲取飼料（liào）來源的方式和地點。
中國缺口撬動全球養豬（zhū）行業
中國（guó）和全球其他（tā）國家需要多長時間才能擺脫非洲豬瘟，不（bú）同專家預測各有不同。不過可以（yǐ）預見的是，在疫情穩定前（qián）全球豬肉供給市場將持續震蕩。
艾奧瓦（wǎ）州立大（dà）學農業經濟學教授德莫特.海（hǎi）耶斯(Dermot Hayes)對《財（cái）經》記者表示，“俄羅（luó）斯（sī）嚐試過(根（gēn）除非洲豬瘟)但失敗了，我認為中國也很難在短期內根除非（fēi）洲豬瘟，中國豬肉生產商（shāng）必須接受高死亡率以及由此帶來（lái）的高生產成本。
最終，中（zhōng）國將意識到在這麽小範圍內養這麽多豬是不可能的，將（jiāng）越來越依賴國際市場，國際貿（mào）易是應對國內（nèi）供應短（duǎn）缺的好方法。”他預計中國將在2020年進口約400萬至600萬噸豬肉。
美國被認為是最符合填補中國供應缺口的豬肉供應商，但是由於中美貿易談判暫時遇阻，中方正（zhèng）避免從美國和加拿大進口（kǒu）豬肉。5月（yuè）9日當周，中國買家取消了3247噸美國豬肉訂單（dān）。6月26日，加拿大兩家豬肉出口商的資格（gé）也被取消。
蘇德（dé）爾曼表示，非洲豬瘟可能已成為影響中（zhōng）美達成貿易協（xié）議從而增加肉類進口的因素之一。
不過，由於全球豬肉供需平衡被非洲豬瘟嚴重（chóng）破壞，美國（guó）豬肉生產商即使不向中國直接出口豬肉也能間接獲益。海耶斯教授舉例說，豬肉貿易中有（yǒu）一（yī）種“回填現象”(backfilling)，例如，加拿大出口很多豬肉到中國，美國豬肉生產商則向加拿大出口更多（duō）豬肉，通過這種方式獲益。
蘇德爾曼預期，外國豬（zhū）肉商從今年四季度或9月能夠開始實質獲利，屆時全球豬價將可能大幅上漲，部分消費者可能需要被迫（pò）從別的肉類取得蛋白質。
美國養豬業的意外之喜
2018年對於美國豬肉生產商來說是艱難（nán）的至（zhì）暗時刻，一方麵，盲目擴（kuò）大生產帶來的供給過剩使豬肉利潤跳水；另一方（fāng）麵，更糟糕的是與中國的貿易戰使他們（men）的（de）輸華豬肉產品被施加50%懲罰性關稅，這導致美國豬肉（ròu）在2018年對華出口數量銳減一半以上（shàng），僅為26.3萬噸。
美國豬肉（ròu）生產商對中國（guó）市（shì）場依賴度很高，因為（wéi）中國（guó）是豬蹄、豬耳朵、豬肘和豬內髒等產品主要買家，美（měi）國每出（chū）口10隻豬蹄中就有9隻銷（xiāo）往中（zhōng）國。去年出口額度中下降幅度較大（dà）的就包括豬（zhū）內髒，達到58%，這些廠家幾乎無法尋找替代（dài）市場，因為美國市場幾乎不能銷售（shòu）豬內髒等產品，像中（zhōng）國這樣體量大、價格優越的出口市場更（gèng）是世上難尋。
“中國對從美國進口豬肉征收50%懲罰性關稅，這意味（wèi）著美國每向中國出口一頭豬就要被加征15美元至20美元懲罰性關稅。”NPPC董事馬克.裏（lǐ）根對《財經》記者毫（háo）不諱言關稅給美國（guó）豬農帶來的損失。
裏根與妻子從1989年起就在印第安納州首府印第安納波利斯附近（jìn）經營家畜和穀物混合（hé）型農場(Legan Livestock and Grain)，擁有2200頭母豬，每年產豬6萬頭，農場還種植1000英畝豆子和玉米用於製作豬飼料（liào）。有30年養豬經驗的他從未有如此冰火兩重天經曆。雖然因為使用萊克多巴胺喂豬而不能向（xiàng）中國直接銷售豬肉，但非洲豬（zhū）瘟這個黑天（tiān）鵝仍使（shǐ）他的農場扭虧為盈。
“非洲豬瘟在中國爆發使豬肉需求量大增，幾乎所有美國養豬農場都受益於這（zhè）種需求激增和（hé）出貨量，無論這些生產商是否直接向中國出（chū）售豬肉。我們的（de）農場也因此獲益，在六（liù）周內，我們從每頭豬虧損30美元到每頭豬淨賺約40美元。”裏（lǐ）根說。
隨（suí）著中國買家加大采購（gòu）量，泰森食品（pǐn）等美國大型肉類加工企業開始高價收購生豬和其他肉類產品。艾（ài）奧瓦州立大學研究機構推算這股收購潮使（shǐ）美國豬農每出售（shòu）一頭豬至少平均獲（huò）益8.47美元，這是自去年10月以來（lái）美國豬農首次正向獲利。
海耶斯教授也指（zhǐ）出，雖然美國豬（zhū）肉產量豐富（fù），但美（měi）國許多生豬都（dōu）飼喂萊克多（duō）巴胺，因此無法（fǎ）單獨填補中國豬肉需求赤字。歐盟、加拿大、墨西哥（gē）和智（zhì）利都會分得（dé）一杯羹。
中國海關數據（jù）顯示，中國在2018年也加大從巴（bā）西進口高端豬肉的儲（chǔ）量，超過15萬噸（dūn），是2017年進口額三倍。西班牙和德國也是高端豬（zhū）肉主要供（gòng）應國，兩國發（fā）貨量均（jun1）超過20萬噸，而與此同時，美（měi）國對華出口高端豬肉數量（liàng）則下跌48%。
不僅如此，墨西哥和阿根廷也希望利用中美貿易爭端和非（fēi）洲豬瘟爆（bào）發的（de）雙（shuāng）重（chóng）機遇加大對華出（chū）口數量。阿根廷總統馬（mǎ）克裏不久前透露，已經獲得向中國出口（kǒu）豬肉許可（kě），25個阿（ā）根廷肉（ròu）類加工廠將向中國出口豬肉。
墨西哥也希望能抓住機遇，墨西哥豬肉生（shēng）產商負責人亞利（lì）桑德羅.拉米雷斯(Alejandro Ramirez)表示，中（zhōng）國市場對（duì）墨西哥來說是巨大機（jī）遇，我們正在要（yào）求政府能夠幫（bāng）我們建立更多（duō）出口（kǒu）加工廠以及與中國政府（fǔ）洽談豬（zhū）內髒出口許可。在他看來，墨（mò）西哥（gē）目前隻有11%出口豬（zhū）肉銷（xiāo）往中國，如果美國豬肉繼續（xù）被施加高額關稅，那麽墨西哥豬（zhū）肉生（shēng）產商將市場前景無限。
雖（suī）然出口國之間的競爭有利中（zhōng）國多元化供給渠道（dào），但蘇德爾曼也（yě）提（tí）醒說，中國如（rú）果不通過提價與這些國家本國消費者競爭，那麽這些國家無法提供足夠的肉類供應來填補中國國內需求缺口。
相對（duì）於其他肉類，豬（zhū）肉的成本與產出比遠高於牛羊肉，因此（cǐ）在蛋（dàn）白質（zhì）的供應上占據更重要的（de）位置。由於其經濟重要性，這（zhè）個尚無解藥的傳染病正引發一場全（quán）球（qiú）防疫（yì）、肉品貿易、飼料業和養（yǎng）豬業的重新洗牌之戰；全球藥企、豬肉（ròu）供（gòng）應商和農場，正麵（miàn）臨疫苗研發出來前的防疫賽跑，最後能有效隔絕非洲豬瘟在外的國（guó）家，將有希望在未來數年大規模獲利。
蛋白質供需平（píng）衡被（bèi）打破
鑒於中國在世界豬肉市（shì）場舉（jǔ）足（zú）輕重的影響力（lì），中國是否迅速在境（jìng）內控製疫情（qíng），為全球蛋白質產（chǎn）品（pǐn）供應帶來希望和（hé）不確定性。
行業龍頭美國泰（tài）森食品有限公司(Tyson Foods Inc.,TSN)CEO內奧爾.懷特(Noel White)認為，非洲豬瘟爆發帶來的潛在影響前所（suǒ）未見，在全球蛋白（bái）質消費量上升之際，可能會導致全球肉類供應量減少（shǎo）5%。“對於蛋白質行業來說，這（zhè）是一（yī）個不同尋常，或許是前所未有時刻，在我39年職業生涯（yá）中，從未見過像（xiàng）非洲豬瘟（wēn）一樣有可能改變全球蛋白質生產和消費模（mó）式的事情。”懷特說。
非洲（zhōu）豬瘟打破的蛋白（bái）質產品供需平衡因而在很（hěn）多歐美國家引發（fā）肉類價格上漲，歐盟標準豬肉價格(EU-spec SPP)顯示（shì），4月最後一周，豬肉價格達到139.84便士/公斤，比前一周上漲1.17便士/公斤，這是自去年6月以來最大周漲幅（fú）。英國大型食品批發商Bidfood表示，今年（nián）2月至4月期間，培根價錢上漲（zhǎng）18%。
豬肉（ròu）行情在美國也呈現較大漲幅，美國農業部(USDA)數（shù）據顯（xiǎn）示，美國豬肉交（jiāo）易價格在4月下旬上漲至90美分/磅（páng）(1磅≈0.45公斤)，此前一直徘徊在50美分-60美分/磅，製作培根的豬腩肉價格也在4月底上漲21%。生豬期貨也水漲船高，今年以來，美國瘦肉豬期貨價格累漲超45%，從3月13日起（qǐ），芝加哥商品交（jiāo）易所的瘦肉豬期（qī）貨合約曾在4月5日觸及6月合約最高點——0.99825美元/磅，這（zhè）使得美國瘦肉豬期貨成為今年表現第二好的大宗商品（pǐn）。
同時，食品企業股票也漲（zhǎng）勢強勁，全球最（zuì）大肉類生產商巴西JBS及其雞（jī）肉生產子（zǐ）公司Pilgrim’s Pride股價均飆升（shēng）約70%。5月6日，美國股市下挫，但泰森食品股票收盤上漲2.61%，該公司第二財季（jì）報告顯示利潤增長35%。
豬肉（ròu）價格（gé）飆升和食品工業股票看漲主要是因為市場預期中國將因非洲（zhōu）豬瘟而大幅增加豬肉進口量。摩根大通分析師托馬斯.帕爾默(Thomas Palmer)就認為，非洲豬（zhū）瘟可能導致美國豬肉價格長時間上漲，在中國（guó），豬（zhū）群更新換代可能（néng）需要“至少20個月”，這意味著“對進口豬肉的旺盛需求（qiú）將至少持續到2020年”。
福四（sì）通的蘇德（dé）爾曼也強調，目前尚（shàng）無法預測國際豬肉價格高位（wèi），這取決於中國願意用多少錢競標其他國家的豬肉，“我們認（rèn）為這是（shì）一個至少5年-7年的問題，除非藥企加（jiā）快腳步研究出疫苗。”
“作為世界上最大的豬（zhū）肉消費國，中（zhōng）國5月份進口了創紀錄的肉類。”彭博社援引荷蘭合（hé）作銀行的分（fèn）析稱，今年中國的豬肉產量（liàng）可（kě）能減少約30%，幾乎是整個（gè）歐洲一年的（de）豬（zhū）肉供（gòng）應量。彭博社稱，自2018年下半年以來中國的肉類進口（kǒu）呈（chéng）現（xiàn）增長態勢。未來中國肉類進口將進一步增加。