1、2016年（nián）養豬（zhū） 一些您不得不（bú）知（zhī）的數據（jù）

　　1 生豬養殖戶退出——500萬戶以上

　　農業部監測數據顯示，2015年（nián）我國生豬養殖戶減少500萬以上，而且出現了中國曆史上養豬戶第一次下降到（dào）4000萬以（yǐ）下。

　　2 生豬規（guī）模化比例——44%

　　公開數據顯示，2015年我國規模化養殖場(年出欄500頭以上)生豬出欄占比44%。在未來很長時間內，規模經濟仍將驅動（dòng）我國生豬產業的轉型發展，有56%的小規模生產者隨時可能退出生豬行業，這個空間需要規模化養殖（zhí）者來彌補。

　　3 能繁母豬存（cún）欄量——3602萬頭

　　農業部數（shù）據，2015年12月能繁母豬（zhū）存欄量（liàng）環比下跌0.7%，同比下跌11.4%。根據數（shù）據（jù）推算，12月份，能繁母豬（zhū）下（xià）降至3800萬頭（tóu）。 2015年全年（nián），能繁母豬存欄量縮減390萬頭，縮減9.3%。

　　4 生豬存欄——38377萬頭

　　農業部數據，2015年12月全國生豬存欄量環比下（xià）跌1.1%，同比下跌9%。根據數據推算，生豬（zhū）存欄下降至38377萬頭(與國家（jiā）統計（jì）局（jú）發布 的（de）數據有出入，僅供參考)。

　　5 生（shēng）豬出欄——70825萬頭

　　國家統計局數據顯示，2015年全年（nián）肉類總產量8625萬噸（dūn），比上年下降1.0%。

　　其中，豬肉產量（liàng）5487萬噸，下降3.3%;

　　牛肉產（chǎn）量700 萬（wàn）噸，增長1.6%;

　　羊肉（ròu）產量（liàng）441萬噸，增長2.9%;

　　禽肉產量1826萬噸，增長4.3%。

　　禽蛋產量2999萬噸，增長（zhǎng）3.6%。

　　牛奶產量3755萬 噸，增長0.8%。

　　年末生豬存欄45113萬頭，下降（jiàng）3.2%;

　　生豬出欄70825萬頭，下降3.7%。

　　6 生豬屠宰量——2.14億頭

　　農業部數據顯示，2015年全國規模以上生（shēng）豬定（dìng）點屠宰企業屠宰量2.14億頭，同比下降9.46%。

　　7 豬肉產量——5487萬噸

　　統計局數據顯示，2015年全年（nián）豬肉產（chǎn）量5487萬（wàn）噸，同比下降（jiàng）3.3%，但（dàn）下降幅度小於（yú）生豬屠宰量，這意味著單頭生豬（zhū）提供的豬肉產量有（yǒu）所上升，胴體重有所增加。

　　8 關閉不合格屠宰場（chǎng）——1694個

　　2015年1～9月，全國共出動屠宰監管執法人員69.5萬人次，查處屠宰違法案件（jiàn）5759件，罰款1765萬元，關閉不符合條件的屠宰場點 1694個。

　　屠宰（zǎi）加工一頭連著養（yǎng）殖戶，一頭連著消費者，這個（gè）行業是保（bǎo）證食（shí）品安全的一道重要關卡，在發生多起“瘦肉精”“病死豬”等食品安全事件之後（hòu），農業 部對於屠宰檢驗檢疫和畜產品進入市場的（de）監管（guǎn）越來越嚴（yán）格。

　　9 進出口豬肉——84.9萬噸

　　海關統計，2015年，我國累計進出口豬肉84.9萬噸（dūn），比2015年(下同)增加29.5%，價值人民（mín）幣（bì）110.3億（yì）元，增長22%。

　　10 進口種豬——4442頭

　　中國牧工商(集團)總公司（sī）統計（jì）結果（guǒ）顯示，2015年（nián）我國共從國外進（jìn）口曾祖（zǔ）代種豬4442頭，2015年為8000頭，2013年（nián）為21055 頭，已連續兩年折半（bàn）減量。

　　原因主要有（yǒu）以（yǐ）下幾個方麵：

　　一、與（yǔ）2013—2014年養豬（zhū）行情持續低迷有關（guān）;

　　二、與（yǔ）新建場開工數量減少有一定關係;

　　三、前幾年較 多企業持續大批從國外引種導（dǎo）致原種豬供應充足;

　　四、國外大型種豬育種公司直接在（zài）中國或與中國企業合資建場，並實（shí）行同步育種，使得國內養（yǎng）豬企業不再遠涉重洋 就（jiù）能（néng）引進國外種豬（zhū）。

　　五、我國已完成（chéng）100家核心種豬場的遴選，建成了較（jiào）為（wéi）完備的種豬育種體係，已具備一定的種豬育（yù）種和（hé）原種豬供應的基礎。

　　11 豬糧（liáng）比——6.64∶1

　　2015年全年市（shì）場豬糧比整體居高，平均值為6.64∶1，同比2014年上升20.73%。

　　12 豬料產量——8350萬噸

　　農業部公布（bù）數據顯示，2015年（nián）豬料產（chǎn）量8350萬（wàn）噸，同（tóng）比下降（jiàng）3%，據分析，2016年上半年生豬存欄不會出現明顯（xiǎn）增長，下半年開始出現緩慢增長，因此（cǐ），2016年（nián）豬料產量將呈現前低後高的走勢，全年同比或將出現2%左右的增（zēng）長。

　　2、2016年農業部推薦豬品種及技（jì）術

　　根（gēn）據農（nóng）業部《農業主導品（pǐn）種和主推技術推介發布辦（bàn）法》，農業部組織（zhī）遴選了2016年162個農業主導品（pǐn）種和95項 主推技術，其中，包括6個豬品種及10項（xiàng）與（yǔ）養豬生產相關（guān）的技術。

　　主導品種(豬)

　　一、引進豬

　　A杜洛克、長白、大白豬：適宜在我國各地區飼養。

　　B巴克夏豬：適（shì）宜在我國各地區（qū）飼養。

　　二、培育豬

　　A湘（xiāng）村黑豬：適宜我國各地區飼養。

　　B蘇薑（jiāng）豬（zhū）：適宜在北至淮河，南至貴州銅仁，均可飼養。

　　C鬆遼黑豬：適宜在我國各地區飼養。

　　D晉汾白豬：適宜在（zài）我國各地區飼養。

　　E江（jiāng）泉白豬配套係：適宜在我（wǒ）國各地區（qū）飼養。

　　畜牧獸醫（yī）技術(10項)

　　1.豬標準化（huà）綜合技術

　　2.提高母豬繁殖效率技術

　　3.豬人工授（shòu）精技術

　　4.豬高（gāo）效飼料配製技術

　　5.豬健康養（yǎng）殖關鍵營養技術

　　6.植物源精料提高豬肉品質技術

　　7.糟渣類飼料的貯（zhù）藏技（jì）術

　　8.秸稈"堿（jiǎn）法厭氧（yǎng）"處理技術

　　9.畜禽養殖糞汙沼氣能源生態利用綜合技術

　　10.安全（quán）優質豬肉及製品產業化開發關鍵技術（shù）