不同品種、個體的牛犢生長潛力差（chà）異較大，有些牛犢經育肥後可以（yǐ）長到一千多（duō）斤甚至二千斤， 而有些牛犢經育肥（féi）後隻能長到七八百斤甚至更小，可一些剛開始（shǐ）養牛的新手並不知如（rú）何挑選牛犢，下麵答主便給大家詳細介紹一（yī）下本問題。

1、品種選擇。肉（ròu）牛品種（zhǒng）對長勢及體型的（de）影響非常大，可以說基因在較大程度上決定了牛的生長潛力，國內土種黃牛（niú）一般體重隻有500~800斤，大者也不過一（yī）千斤多點，而引進的專門化肉牛品種一般體重卻可以達到一千多斤，大者甚至可以達（dá）到二千多斤，因此若想讓牛犢長成大體（tǐ）型肉牛最好選擇西門塔爾牛、夏洛萊牛、利木讚牛、海福特牛及（jí）安格斯牛（niú）等引進肉（ròu）牛（niú）品種及其高代雜（zá）交改良牛。

    2、個體選擇。好（hǎo）品種隻能說大部分牛都能長得比較快、比較大，但總會有一（yī）些牛的（de）長勢（shì）和體型不盡（jìn）人意，而差品種同樣能挑出一些長勢比較快的牛，當然比例並不會太多（duō），因此除了品種選擇外還應該進行個體選擇。關於牛犢個體選擇可以從以下（xià）幾點出（chū）發：

第一，看（kàn）牛犢的兩角之間的寬度，寬（kuān）度越大代表牛犢（dú）的骨架越大，後期（qī）生長潛力（lì）也就越大；

第二，看牛犢身體長度和寬度，身體越長且背部（bù）較（jiào）寬、胸圍較大，這樣的牛犢（dú）也會擁有較大的生長潛力；

第三，看牛犢的前軀和後軀，牛的肌肉主要分布在前後軀，前（qián）驅一定要寬深，後軀則一（yī）定要寬而圓潤，這樣的牛產肉率才會高。

第四，看牛的四肢，四肢主要起到承重的作用（yòng），如果牛的四肢細長根本不可能長太重，即便長的比較重四肢也會因（yīn）承受的重力大而出現問題，一定要選擇四肢（zhī）粗壯、肌肉豐滿的（de）牛犢。

     3、健康狀況。牛犢的健康狀況對生長潛力的影響同樣非（fēi）常（cháng）大，如果牛犢帶（dài）病將（jiāng）會（huì）嚴重影響其生（shēng）長速度，因此買牛時一定（dìng）要挑選健康的牛犢才可以。健康牛犢精神飽滿（mǎn），機警靈活，眼睛明亮，呼吸正常，鼻孔無膿性分泌物（wù），鼻鏡濕潤有小水珠，反芻正常（cháng），糞便正（zhèng）常，體溫正（zhèng）常，皮毛光亮，生人進圈後便會跑（pǎo）開（kāi），即便放到運動場快跑幾圈也不會（huì）掉隊、大喘，反之則（zé）要考慮牛是否患病。