水環境是水產動物賴以生存的（de）環境，有了健康的環境（jìng）才有健康的水產品。肥水（shuǐ）是水質（zhì）管理中（zhōng）的重要一環，貫穿（chuān）於整個養殖周期。適度的肥水能（néng）增加溶氧，提供豐富的天然生物餌（ěr）料，抑（yì）製有害藻類的繁殖等。
市場上有關肥水類產品五花八門，有無機肥、複合肥、有機肥等，如何選擇與正確使用很多人卻不是很清晰（xī），所以在肥水（shuǐ）方麵也出現了很多的問題。
一、分類
1、無（wú）機肥
無機（jī）肥（féi）料又稱化學肥料。這類肥料的特點是所含營養成分比較（jiào）單純（chún），大多數是（shì）一種（zhǒng）化肥僅含一二（èr）種肥分。施入水中易被分（fèn）解，很快見效，包括有氮肥、磷肥、鉀肥和鈣肥等。
2、複合肥
一（yī）般的指含有氮、磷（lín）、鉀三種或其中兩（liǎng）種要素而由化學方法加工製成的化（huà）學肥料（liào）。複合肥的效果優於單一（yī）的無機肥。
3、有機肥
指以各（gè）種動物廢棄物（包括動物糞便；動物加工廢（fèi）棄物）和（hé）植（zhí）物殘體（tǐ）（餅肥類；作物秸稈；落葉；枯枝（zhī）；草（cǎo）炭等），采用物理、化學、生物或三（sān）者兼有（yǒu）的處（chù）理（lǐ）技術，經過一定的加工（gōng）工藝（高溫、發酵等），消除其中的（de）有害物質（zhì）（病原菌、病（bìng）蟲卵害、雜草種籽等）達到無害化標準而形成的一類肥料。
池塘現用的有機肥主要分為：利用動物（wù）糞便等發酵而（ér）成的粉狀肥料；利用醬油渣等富含氨基酸的原料製成的膏狀（zhuàng）肥料；利用氨基酸、小肽（tài）、微量元素製（zhì）成的液體肥料。
二、施肥原（yuán）則（zé）
1、 施足基肥，經常追肥。
2、春秋適（shì）量多（duō）施，夏季少施（shī）。
3、天氣正常時施肥，陰天或（huò）下雨時不施肥。
4、水清時勤施，大量投餌時少施。
5、花鰱、白鰱生長瘦弱時，適量多施，魚浮頭時不要施，等恢複正常（cháng）時再施，以保證魚塘水質（zhì）肥、活、嫩（nèn）、爽，避免泛塘。
三、影響水體肥度的因素（sù）
1、水溫
水體在低溫時，浮遊植物不易繁殖，所以冬（dōng）春季肥水較困（kùn）難（nán）。
2、光照（zhào）
池（chí）塘的走向和池邊高（gāo）大的樹木會對（duì）水體的光（guāng）照產生影響，影響水體中浮遊植物的繁殖。
3、水體（tǐ）中的營養鹽：鈣、氮、磷
主要是水體中鈣、氮、磷的含量（liàng）和比例。鈣能夠固定水體中（zhōng）的二氧化碳，為浮遊（yóu）植（zhí）物（wù）光（guāng）合作用提供營養素。水體中氮含量比較（jiào）多，但磷比較容易被（bèi）其他物質吸收而失效，造成氮（dàn）、磷（lín）比的失（shī）調，使水體中的有效氮不能（néng）被很好的吸收。
4、水深
計算水深
5、水體流動性
如果池塘水體流動性較好，對肥（féi）水有比（bǐ）較大的幫（bāng）助（zhù）。
四、各種肥料的優缺點
1、無機肥料
優點：分解（jiě）快、肥效快、用量較小、成分較單純（chún）且易確定。
缺點：肥效不持久，容易改變水（shuǐ）體的pH值等理化因子，極易沉（chén）澱造成底泥板結，對養殖動物有應激。
2、 有機肥
優點：持續（xù）性長、保（bǎo）持藻相平衡、保證養殖動物安全（quán）、可持（chí）續發展
缺點：若是糞肥須發酵完全。
五、肥料的（de）選擇
1、養殖（zhí）開始時施基肥，基肥量要（yào）足，保證下苗時由充足的天然生物餌（ěr）料，此時使用粉狀（zhuàng）有機肥或液（yè）體有機肥的效果好。如果（guǒ）是新開池塘，肥水（shuǐ）較為困難，可複（fù）配一些複（fù）合肥效果更佳。
2、養殖期（qī）內，根據（jù）水質變（biàn）化情況做好追肥，保持一定的透明度（dù），穩定水色。使用有機肥追肥，肥力持續長久些，使用時可配合EM菌、濃縮芽孢杆菌使用。綠色水（淡綠色、翠綠色、黃綠色）比褐色水（茶色、茶褐色）相對穩定（dìng）。
3、如需短時間內快速肥水，可選（xuǎn）擇複合肥。之後再使用有機肥。
4、梅雨季節天氣變化（huà）多端，需提前進行深度肥水，使用有機肥效果（guǒ）好。
5、高溫季節，水體有機物含量多，應少施肥，若有需（xū）要可選擇膏狀肥或液體肥。使用（yòng）EM菌、濃縮芽孢杆菌等微生態製劑將死藻、殘餌、糞（fèn）便等及（jí）時分解，不然氨氮、亞硝酸鹽等有害物質含（hán）量增高，甚至出現倒藻（zǎo）或轉水。
6、秋季也是養殖的關鍵期，養殖動物（wù）處於成熟期，水體的承載量（liàng）大、晝夜溫（wēn）差大，水色容易（yì）變化。此時需做好肥水工作，肥料的使用量也需適當增加，穩定水體，保證產量。
7、實踐（jiàn）證實，幾種肥料配合或替換使（shǐ）用效果更好，能保證所肥（féi）水（shuǐ）體及肥料中營養素（氮、磷、鉀及其（qí）它微量元素）全麵且相互平衡。