抗生素的時代（dài）正在消失，雖然不同添加劑的作用方式不同，但在重複抗生素的最終結果上已經表現出了積極效果。

世界上尚無任何一種（zhǒng）無藥用性質的添加劑可以表現出類似抗生素在疾病治療方（fāng）麵的作用。需（xū）要在獸醫指導下用抗生素（sù）治療的患病動物（wù）應服用合（hé）適劑量的抗生素，以確保它們恢複健（jiàn）康並擁有良好的福利。生產中不使用抗生素 ( 以下簡稱“無（wú）抗”) 飼養動（dòng）物將會發生什麽是一件關係到此行業營銷和商業行為的事。

本文（wén）我們將探討某些（xiē）可以用來預防細菌性疾病暴發或至（zhì）少有助於（yú）往這個方向發展的無（wú）藥（yào）用性質的飼（sì）料添加劑以及那些可以提高動（dòng）物整體免疫（yì）力的飼料添加劑在預防和促進動物生長方麵的作用。這些添（tiān）加（jiā）劑可以替代過去以低劑量使用能夠促進動物生長的飼用抗生素，但現在全球越來越多的地區正在（zài）禁止使（shǐ）用該飼用添加劑。

這不是一個全新的研究領域，為健康動物提供無抗生素的飼料已經成（chéng）為全球多個國家或地（dì）區的飼養標準，但進（jìn）一步減（jiǎn）少抗生素的治療性使用以及（jí）在（zài）更多領（lǐng）域禁止它們（men）以促進動物生長（zhǎng）為目的的（de）使用正麵臨越來越大的壓（yā）力。同樣，許多無（wú）抗研（yán）究通常出於各種借口（kǒu）或理由在重複（fù）進行著，當然其中一些研究不乏是有效的，但（dàn）也（yě）有一部分研究與政（zhèng）策法規、商業目的、市場營（yíng）銷（xiāo）甚至是傳統研究機構的生存有（yǒu）關。不管人們（men）對這種與動物甚至人類的健（jiàn）康和福利無關的現代壓力有（yǒu）什麽樣的看法，我們必須（xū）竭盡所能，找到一種方法來替代那些因為人類和（hé）動物（wù）的原因而被拒絕使用的抗生素。

以下列出（chū）的飼用產品 / 飼用添加劑並非詳盡無遺。不同的（de）營養師可（kě）能會有不同的觀點或清單。那些以此類產品或類似產品為生計的行（háng）業人士自然會強調這（zhè）些產品的重要性，但事實證明，沒有一種添（tiān）加劑能夠完全且（qiě）有（yǒu）效地取代（dài）抗生素。因此（cǐ），大多數營養師（shī）都讚同養殖場在進行動物生產（chǎn）時使用多種飼用產品 /飼用添加劑。不但如此，養殖場還需（xū）要（yào）改變飼料配（pèi）方和生物安（ān）全措（cuò）施，以便追上時代的（de）腳步。

1 有機酸許多有機酸已被證（zhèng）實對眾多（duō）微生物特別是抗（kàng）生素靶向作用的目標細菌有效。

這時我們將抗（kàng）球蟲藥與傳統的抗生素區分開，將抗生素（sù）列為非抗球蟲藥。有機酸沒有得到應有（yǒu）的充分利用（yòng）的主要原因是它們是初級（jí）商（shāng）品，同樣，它們（men）的添加水平總是低於發揮應有作用時所需的水平，這導致人們認為此類酸不能替代抗生素。而當以正確的劑量（liàng）和恰（qià）當（dāng）的方式被使用時，它們可以（yǐ）成為預防大多數細菌的強有力工具。應該指出的是，大多數（shù）營養師都同意應該在每一（yī）種（zhǒng）飼料中添加多種有機（jī）酸，部分營養（yǎng）師甚至有證據證明需要根（gēn）據不同的飼料配方添加不同組合的有機酸。無機（jī）酸在預防動物感染細（xì）菌上也能發揮很好的作用，但（dàn）它們的使用方（fāng）法應與有機酸的使用方法略有差異，而且它們的作（zuò）用在很大程度上（shàng）被忽視了。有關用有機酸替代抗生素的研究已經有幾十年的曆史，令人驚訝的是，新的研究往往都是重複基本的處理方（fāng）案，實際上這些研究應該針對有機酸營（yíng）養的（de）其他領域。

2 植源性化合物如（rú）今（jīn），可歸類於植源性化合物的產品不勝枚舉，但大多數產品在替代抗生素上毫（háo）無效果（guǒ）。少數精選的產品也需要在恰當的環境（jìng）和劑量下才能發揮作用。

我們遇到（dào）的問題是添加水平不能超過確定的劑量，否則動物會拒絕采食。因此，我們隻能將使用劑量限製在低水平上，但（dàn）這一水平往往不能讓其發揮出類似抗生素（sù）的作用。為此目的，眾多試驗（yàn）應運而生（shēng），並且證明植源（yuán）性化合物與某些有機酸聯合使用會產生協同效應（yīng），這意（yì）味著這兩種產品或添加劑的聯合使用會非常有效（xiào）——事實上過去 10 年的商業經驗充分證明了這一（yī）點。令人遺憾的是，大量無效的植源性化合（hé）物產品充斥著市場，這些產品瞄準低成本飼料生產商，尤其是那些銷售飼料和（hé）營養添加劑而自己不飼養動物的供（gòng）應商。對於這一類產品，科研院校的研究也常因（yīn）為（wéi）某（mǒu）些原因而（ér）不能充分證實它（tā）們的功效，因此，我們建（jiàn）議（yì）最好在商業性生產（chǎn）條件下在自己的養殖場測試那些有前（qián）途的產品。

3 礦物質 ( 銅和鋅 )除了基本的營養（yǎng）作用外，礦（kuàng）物質幾十年來一直被用作促進動物腸道健康的添加劑，在礦物質添加劑中（zhōng），最先推出的是含銅的添加劑，然後推出的是含鋅的（de）添加劑。某些含有鋅或銅的（de）添加劑（jì）已被證明可重現飼用抗生素的邊端效應，並且較為（wéi）成功。這些添加劑的作用模式依然難以搞（gǎo）清楚（chǔ）且相當複雜。目前，正如預期的那（nà）樣，許（xǔ）多類（lèi）似的添加劑已經可供動物生產利用，其中的一部分添加劑是（shì）有（yǒu）機類產品，另一部（bù）分是無機類產品（pǐn）。在這兩個主（zhǔ）要的類別中，有些產品是截然不同的，有些是相似的。重點是最初的研究是（shì）以硫酸銅和氧化鋅（xīn）為這兩種礦物質的藥（yào）理學水平的（de）來源為基礎進行（háng）的。其他形態 / 產品的成（chéng）功（gōng）也都（dōu）是（shì）經曆了從無效到幾乎成功的模式。真正的（de）問題不（bú）是找出哪種產品有效，而是各國政府已經開始禁止將它們用於動物生產中，禁用的原因與保護土壤質量有關，因為過量（liàng）地喂給動物會被當作肥（féi）料撒到農田裏。因此，這種產品雖然很有效，也需要從抗生素替代品列表中除去（qù）。

4 纖維纖維是一類（lèi）包括許多完全不同成分且讓人混（hún）淆的物質，我們從早期的營養學研究中得知植物中存在這種物質，不管我們（men）多麽倡（chàng）議對其重新定義我們仍在（zài）加以利用，如（rú）早先從添加低劑量的抗生素上獲益的日糧中額外添加纖維似乎可以幫動物建立能夠（gòu）更好地應對病原微生物的理想腸道（dào）菌群。需要在日糧中添加的纖（xiān）維數量和組成取決於動物的物種、添加劑（jì）的使用情（qíng）況以及其他因素。大多數權威人士一致（zhì）同意當不再向飼（sì）料中（zhōng）添加抗生素（sù）時需要增加（jiā）纖維的使用量，但是現在有關纖維營養的所（suǒ）有共識都中止了。對養豬業和家禽（qín）業來說，這仍（réng）是一個新（xīn）的（de）研究領域，除了要打（dǎ）破傳統（tǒng）的思維外，纖維的這種完全相同的複雜特性（xìng）也使得研（yán）究（jiū）變得更加困難。如（rú）果連反芻動物營養師都已經了（le）解了纖維的特性，知道在飼喂動物前先喂給微生物，那麽對於單胃動物這種較簡（jiǎn）單的動物來說，人們可能會期望研究能進行得更快且所得結果更有說（shuō）服力。

5 缺少協調和可靠的（de）研究以上（shàng）所（suǒ）述是有意的一般性敘述。當然，這份清單隻列出了已經上市的產品中的一小部分。但是，當（dāng）一（yī）個產品與成熟的（de）產品相形見絀時，人們很容易認識到其他所有產品麵臨的困難。