鵝痛風也稱尿酸鹽沉積（jī）症，主要（yào）是由於采食大量高蛋白（bái）質飼（sì）料以及代謝紊亂、嘌呤生物合成代謝增加，尿酸產生過多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸（suān）鹽結晶（jīng）沉積在鵝關節囊（náng）以（yǐ）及髒器（qì）表麵，導致鵝一係列的病理（lǐ）變化（huà），影響了鵝生長發育，甚至死亡的代謝性疾病。隨著集約化肉鵝養殖的發展，鵝痛風頻發，給養鵝業造成了（le）很大損失。肉（ròu）鵝痛風的準確診斷和科學防治，對促進養鵝業健康發展具有重要意義。
1.1 飼料蛋白（bái）質含量過高鵝屬於（yú）草食家禽，傳統養殖模式以草料、青綠飼料為主。集約（yuē）化、規模化養殖後，養殖戶計劃通（tōng）過縮（suō）短商品肉鵝的生長周期，提高飼料報酬（chóu），從而獲得更（gèng）高的（de）經濟效益（yì），往往在雛鵝育（yù）雛、育肥過程中（zhōng）普遍使用高蛋白顆粒（lì）飼料（飼料蛋白質（zhì）含量在 21%以上）或自配的蛋白質含量過高的飼（sì）料作為育（yù）雛精飼料（liào），這往往導致鵝（é）蛋白質代謝紊亂，發（fā）生痛風[1]。個別小型飼料加工廠在飼料生產過程中添加尿（niào）素等非蛋白質氮源，以增加氮的含（hán）量，而食用（yòng）過多的非蛋白氮源飼料可引起代謝性堿中毒，破壞了尿酸鹽膠體的穩定性，提高了血液中的陰陽離子（zǐ）比例，從（cóng）而引發尿石症及（jí）痛風。1.2 日糧營養成分比例（lì）失調集約化肉鵝養殖中，如果飼喂黴變（biàn）飼料或過多精飼料，易（yì）導致排泄受阻，引起發病。日（rì）糧中的礦物質、維生素等營養成分缺少，鈣、磷比例失調，VA、VD 缺乏，易導致腎小管和輸尿管黏膜發生角質化脫落，引起尿路障礙，從而無法排出體內尿酸。飼料中含有過多的鈣，容易（yì）在（zài）體內生成（chéng）鈣鹽（yán），從而導致腎（shèn）髒（zāng）受損，影響（xiǎng）尿酸排出[2]。1.3 藥物（wù）使用（yòng）失當在鵝疾病的預防（fáng）和治療過程中，常大量使用抗生素藥物，如大量使用磺（huáng）胺類藥物治療鵝白痢、出血性敗血病（bìng）、副傷寒、大腸（cháng）杆菌病等細菌性傳染病，導致鵝（é）腎髒受損，尿酸鹽排泄受阻（zǔ），出現痛風。1.4 養殖環（huán）境不良飼養密度過大，舍內溫度過高（gāo）及過低、通風（fēng）不良、潮濕陰暗、衛生條件（jiàn）惡劣，導（dǎo）致黴菌、細菌大量滋生，長時間含有高濃（nóng）度氨氣，可損害腎髒，從（cóng）而引起痛風。封閉式（shì）育（yù）雛舍雛鵝運動量（liàng）較少、缺乏陽光照射，飲水位不充足導致飲水不均勻或攝取過多鹽分，造成尿量減少，尿（niào）液濃縮，發生尿酸血症，從而引起內髒型痛風。部分地（dì）區（qū）地下水發生汙染，鎂鹽和鈣（gài）鹽含量較高，尤（yóu）其是硫酸（suān）鹽、氯化物和重碳酸鹽，易引起發病。在集約化養殖中，鵝群 2 000～3 000 隻很常見，育雛期（1～15 日齡）飼養量一直保持 20～30 隻/m2，舍內沒有設置分群格柵，春季和夏季（jì）梅雨季節溫度高、濕度高，冬季溫度低、濕度高，加之飼養密度高，潮濕、擁擠（jǐ），導致雛鵝抵抗力（lì）、機體新陳代謝能力下降，很容（róng）易誘發痛（tòng）風病。2 臨床症狀鵝痛風分為內髒型和關節型 2 種，均為慢性經過。多發於 1～3 周齡的雛鵝，也可發生（shēng）於仔鵝，成鵝較（jiào）少。2.1 內髒型痛風內髒型痛風較常見。發病初期，一般不表現明顯症狀，主要是營養代謝紊亂，血液中含有大量尿酸，不易（yì）察覺。發病後期，病鵝精神沉鬱，食欲不振，飲水增加，口（kǒu）角張合無力，不願（yuàn）意走動，拒絕下水，常伏（fú）臥地麵或縮立（lì）在一旁，羽毛蓬亂，有脫毛現象。病鵝的喙和蹼蒼白，排白（bái）色（sè）稀水樣糞便（biàn），並（bìng）附著在肛門周圍的羽毛上，有的病鵝泄殖腔周圍發炎，肛門鬆弛（chí），收縮無力。病鵝逐漸消（xiāo）瘦，並且生長發育緩慢，部分病鵝形成僵鵝。2.2 關（guān）節型通風臨床症狀（zhuàng）主要為關節腫大，翅膀（bǎng）和雙腿軟弱（ruò），跛行、行（háng）動遲緩、站立不（bú）穩，體溫可高達 42 ℃，病鵝貧（pín）血，日漸消瘦和衰弱。3.1 內髒型痛風腎髒顏色變淡或發黃，有白色斑點狀的（de）尿酸鹽沉著（zhe）於（yú）表麵，呈腫大或萎縮；肝髒腫大及淤血，心包、氣囊上沉著豆渣（zhā）樣的（de）尿酸鹽，有的在肝、脾、心、腸係膜等表（biǎo）麵形（xíng）成一層白色（sè）薄膜。輸尿管腫（zhǒng）大且充滿結晶狀的尿酸鹽。有的腎小管因尿酸鹽蓄積而變粗，在腎髒的表麵形成花紋，切開（kāi）可見（jiàn）大量尿酸鹽。3.2 關節型痛風病鵝翅膀、腿、足等的關（guān）節有明顯腫大變形現象，且有白色尿酸鹽沉著在關節的腱（jiàn）鞘、滑（huá）膜、關節軟骨以及關節周圍，有的關節表麵呈現（xiàn）結石樣沉積，有的糜爛。用刀切（qiē）開關節後（hòu），可發現關節腔內（nèi）有灰白色（sè）粉末樣尿酸鹽的黏性液體或者幹酪樣團塊狀物質。病情較重時，病鵝的關節還會發生破潰（kuì）和（hé）壞死。4.1 診斷要點（diǎn）重點從發病原因、臨床症狀、病理變（biàn）化和實驗室檢驗等方麵進行分析診斷。①飼料中蛋白質含量過高，青綠飼料不足，無（wú）傳染性。②一年四季都可發生，但多雨、潮濕、高熱季節多發，呈散發性。③飼養管理不（bú）良，存在密度大、水源少、運動不足（zú）、日照缺乏等問題。④臨床（chuáng）症狀為（wéi）關節腫大，雙腿（tuǐ）和（hé）翅膀軟弱，跛（bǒ）行、行動遲緩、站（zhàn）立（lì）不穩，觸摸關節有痛感，病鵝（é）貧血，日（rì）漸消瘦、衰弱。⑤剖檢和實驗室檢查發現內髒和關節有尿酸鹽沉積。4.2.1 軟骨病。相同點：站立不穩，行動搖擺，關節腫大，體溫略高。不同點（diǎn）：軟骨病為鈣攝（shè）入不足，或鈣（gài）、磷比例失調或鈣的消化吸收（shōu）利用降低或 VD 缺乏，導致骨中鈣不足，從而發生軟骨病；而鵝痛風（fēng）則是攝入蛋（dàn）白質過高、肝髒受（shòu）損，引起蛋白質代（dài）謝障礙或腎髒損傷尿酸排出受阻（zǔ），導致血液中尿酸過高，引起內髒和關節尿酸鹽沉積發生的疾病。4.2.2 禽霍亂。相同點：病鵝拉稀，汙染肛門周圍羽毛（máo）；關節腫（zhǒng）大，跛行，行動不穩。不同點：鵝痛風為營養代（dài）謝性疾病，無傳染性；而禽霍（huò）亂是傳染病，具有傳染性。鵝痛風體溫稍高，少量發熱體（tǐ）溫多為 42 ℃左（zuǒ）右，而禽霍（huò）亂體溫升高，一般達 43 ℃以上（shàng）。內髒（zāng）型（xíng）鵝痛風剖檢腎髒表麵沉著白色斑點狀尿酸（suān）鹽，輸尿管腫大（dà）且充滿結晶狀尿酸（suān）鹽。關節型鵝痛風剖檢在關節腱鞘、滑膜、關節軟骨以及關節周圍有白色尿酸鹽沉著；而禽霍（huò）亂在內（nèi）髒無尿酸鹽沉（chén）著，但在肝髒有針尖大（dà）壞死點或壞死灶。4.2.3 漿膜炎。相同點：腿軟（ruǎn）、拐腿、關（guān）節（jiē）腫脹、拉白色稀糞，心（xīn）髒、肝髒都有（yǒu）白色物。不同點（diǎn）：痛風育雛期 10 日齡為高（gāo）發期，漿膜炎 20 日齡為高發期（qī）；痛風所導致的肝髒、心髒表麵的沉積物像石灰，沒有膜，挑不（bú）起來，漿膜炎有膜，膠凍狀（zhuàng），不管厚薄，能夠挑起來；痛風病的腎髒有（yǒu）白色尿酸鹽，漿膜炎的沒有尿酸鹽，隻腎腫大；痛風病的糞便像石灰樣（yàng）白，沒有（yǒu）氣泡，不黏，而（ér）漿（jiāng）膜炎的糞便（biàn）黃白，有的帶綠色發黏有氣泡；痛風病腿腫（zhǒng）站不起來，而漿膜炎鵝會摔倒，反（fǎn）肚，兩腳朝上成劃水狀。4.3 實（shí）驗室診斷一般通過剖（pōu）檢即可診（zhěn）斷此病，也可通過實驗室檢測進一步確（què）診。具（jù）體方（fāng）法：無菌條件下采集氣囊、肝等病料組織，接種於血液培養基上，37 ℃恒（héng）溫培養 48 h，沒有細菌（jun1）生長；刮取腸內容物，用生理鹽水稀釋後，在低倍顯微鏡下鏡檢，可見大（dà）量針狀尿酸鹽晶粒，即可確診為（wéi）鵝痛風病。5.1 注重營養平衡肉鵝痛風主要原因在於（yú）飼料的營養失衡，因而提供營養全麵、比例適當的飼料是預防肉（ròu）鵝痛風的關鍵措施。一要科學搭（dā）配飼料，青、粗、精結合，滿足鵝正常的生長發育需要。鵝屬草（cǎo）食性（xìng）家（jiā）禽，應以飼喂青粗飼料（liào）為主，降低飼料中的蛋白質含量，增（zēng）加 VA、VD 多種維生素，避免飼料中鈣、磷水平（píng）過高和鈣（gài）、磷的比例失調，正常情況下鵝日糧中蛋（dàn）白質水平適宜控製在 15%～18%之間，過（guò）高的蛋白質水平容易導致代（dài）謝障礙。二要（yào）選擇優質、新鮮的飼料及原料，不使用劣質飼料，飼料及原料貯存加工過程中防止黴菌汙染。三要配套建立青飼料種植基地，一方麵可以保證足量的青飼料供（gòng）應，另一方麵也能處理鵝場糞汙，發展循環生態農業。5.2 加強環境管理規模化（huà）養（yǎng）殖場應（yīng）建設標準化鵝舍，便於進行環境（jìng）控製；條件較好的養殖場，可以應用物聯網技（jì）術，在鵝舍內安裝溫度、濕度、CO2 等傳感（gǎn）器，實時監測鵝舍環境狀況，人工或自動控製風扇、濕簾等（děng）設（shè）備（bèi），及（jí）時處置不良情況，保持良好的飼養環境；增加鵝的舍外運動（dòng）量，增強機體抵（dǐ）抗力。5.3 科學防治鵝病在加強飼養管理的基礎上，根據當地肉鵝疫病發生種類、特點，科學製定免疫（yì）程序，規（guī）範免疫接（jiē）種行為，提高肉鵝抗病能力，不用抗生素（sù）預防鵝病。加（jiā）強鵝場疫病防控措施的（de）落實，特別（bié）是（shì）消毒製度的（de）落實（shí），阻斷傳染源（yuán），防（fáng）止疫病發生。在治療鵝病時，要準確診斷，用藥合理，盡量小劑量、短時間用藥，避免濫用藥（yào）物，以（yǐ）減少藥物對（duì）鵝體內（nèi）髒的損傷，使鵝保（bǎo）持正常的代謝功能。5.4 合理治療病鵝一是及時（shí）隔離病殘鵝，加強（qiáng）護理。二（èr）是降低飼料中的蛋白質以及鈣的（de）含量，將日糧中蛋白（bái）質水平調（diào）整到 12%～16%，停喂高（gāo）蛋白飼料，同時增加（jiā）青綠飼料的攝入量[4-5]；飲水中添加（jiā） 0.3%碳酸氫鈉，促（cù）進尿酸鹽排出。三是對（duì）於病情較重鵝可口服（fú）補液鹽。四是在預防和治（zhì）療時，還要做好其他疾病的預防工作，以免發生合並感（gǎn）染，加重病情[6-8]。自 2017 年至今，我國鵝（é）痛風在不同時間、不同區域（yù）經常發生，死亡率在（zài） 20%～80%之間，成為困擾養鵝戶的較大難題。有（yǒu）大量檢測結果表明，該病由星狀病毒引起（qǐ）[3]。一般認為，鵝星狀病毒感染會加重肝髒（zāng）病理損（sǔn）傷，減損肝髒代謝嘌呤功能，能夠造成痛風，但鵝痛風是否（fǒu）是（shì）星狀病毒發生變（biàn）異引起的目前還（hái）不能確認。綜上所述，目前導致肉鵝痛風症的（de）原因要從營養、鵝體、環境、疾病 4 個方麵綜合考慮分析，應根據發病（bìng）原（yuán）因製定合理的綜合防治方案，進行科學防治.