蒲江的醜柑、攀枝花的（de）芒果、川（chuān）西的犛牛、雅安（ān）的冷水魚……近年來，一大批出自蜀鄉（xiāng）大地的“明星”產品脫（tuō）穎而（ér）出，除馬鈴薯、茶葉、柑橘、中藥材等八大產（chǎn）業整體實力（lì）進入全國三強外，一大批“新生代（dài）”特色（sè）農產品優勢產區也嶄露頭角…… 　　特色農業繁榮發展的背後，是一條（tiáo）著力按照資源稟賦調整優化區域產業結（jié）構（gòu）、立足消費導向（xiàng）調整優化品種品質（zhì）結構的四川農業轉型路徑。 　　調結構糧食生產與特色產（chǎn）業兩手抓 　　作為全國13個糧食主產省之一，四（sì）川農業承載著艱巨的使（shǐ）命，既要為國家糧食安全做貢（gòng）獻，又要為發展（zhǎn）現（xiàn）代農業、促（cù）進農民增收做表率（lǜ）。然而，近（jìn）年來，糧油等大宗農產品受市場價格“天花板”與生（shēng）產投入“地板”擠壓，各種風（fēng）險和結構性矛盾（dùn）正積累聚集，如何突破? 　　按照國（guó）家糧食（shí）安全戰略提升（shēng）糧食生（shēng）產能力、按（àn）照資源稟賦調整優化區域（yù）產業結構、立足消費導向調整優化品種品質（zhì）結構，從注重抓糧食生產轉（zhuǎn）移到與抓優勢特色效益農業並重——四川農業轉型路（lù）徑十分明晰。 　　2014年初，四川省政府1號文（wén）件《關於（yú）加快（kuài）川茶產業轉型升級（jí），建設茶業（yè）強省的意見》發布。文件指出，重點建設20個規模20萬（wàn）畝以上的茶產業（yè）基地強縣（xiàn），建設300萬（wàn）畝生態高效茶葉基地和規模化有機茶園，把四川省（shěng）建（jiàn）成國內外知（zhī）名（míng）的茶葉生產、加工（gōng）和貿易（yì）、文化基地，到2020年，建成千億元川茶產業。 　　一個在農業產值中（zhōng）並不占主導地位（wèi）的茶葉產業之所以能成為省政府一號文件的專（zhuān）題建設目標，這背（bèi）後可以看出四川省紮實推進特（tè）色產業發展的決心。四川省農業廳廳長任（rèn）永昌（chāng）表示，四川（chuān）地形多樣、氣候獨特（tè）、生態良好、生物多樣（yàng）性富集優勢明顯，按照自身資（zī）源稟賦優勢，調整（zhěng）優（yōu）化區域布局，宜農則農、宜牧（mù）則牧（mù）、宜漁則漁已經成為四川農口上下的共識。 　　經過近（jìn）幾年（nián）的發展，四川農（nóng）業產業區域布局更趨合理，已形成了連片發（fā）展的川西“稻菜”輪作（zuò）產業帶、盆周山區名優綠茶產業帶、長江上中遊優質柑橘產業帶、龍門山脈優（yōu）質獼猴桃（táo）產業帶、川中檸檬產業帶和四川盆地（dì）優質生（shēng）豬、盆周山區優質肉牛羊、川西（xī）優質奶牛、川中（zhōng）優質禽兔優勢主產區。 　　在調整區域布局的同時，四川（chuān）還著力調整（zhěng）優化品種結構（gòu），引（yǐn）進、選育（yù）了一批（pī）高產優質、適應性廣、競爭力強、適銷對路的優良品種，主要（yào）農作物和（hé）畜禽良種覆蓋率分別達到95%和（hé）85%以上。科學規劃種類、品種，打好錯季牌，實現均衡上（shàng）市。適應消費結構（gòu）變化，發展優質生豬、牛、羊、特色小家禽和名優水產養殖。 　　強基地組織化標（biāo）準化推動特色產（chǎn）業升級 　　地少人多的基本省情決定了四川農業的小生產格局。在（zài）城鎮化浪潮下，如何（hé）打破這一格局，推進（jìn）農（nóng）業由千家萬戶的小農生產向適度規模化經營轉（zhuǎn）變，既是傳統農業轉（zhuǎn）型的時（shí）代要求，更是對種植（zhí）技術和市場開拓能力要求更高的特色農業發展的迫切需求。對此，四川的辦法（fǎ）是（shì）通過龍頭企業和專業（yè）合作社等（děng）組織帶動，以農民（mín）為主體發展特色產業，通過組織化標準化推動特色產業升級，保障農民成為分享改革發展（zhǎn）成果利益鏈上的重要一（yī）環。 　　在（zài）有紅心獼猴桃發源地之稱的蒼溪縣，現代農業園區正成為培育增收富民產業的重（chóng）要抓手。根據特殊地形，蒼溪“因山就勢、長藤結瓜”，組團式發展現代農業（yè）園區，創新推行萬畝園“帶”千畝園（yuán）、種植園“套”養殖園、田園精英創業園“聯”農戶標準園（yuán）的群園聯動模式（shì），獼猴桃（táo）、蒼溪雪梨等優勢特色產（chǎn）業成效凸顯。 　　擁有柑（gān）橘、茶（chá）葉、獼猴桃三（sān）大特色優勢主導產（chǎn）業的蒲江縣是（shì）四川大力（lì）推進特色農業標準化的一個（gè）縮影。其不僅在全國率先探索（suǒ）出（chū）茶園托管（guǎn）和（hé）統防統治模（mó）式，使茶企與茶農建立起（qǐ）合（hé）作雙贏的利益聯結機製，而（ér）且大力推動標（biāo）準化生產，提升農產品品質。近年來，蒲江先後出（chū）台的地方特色農業標準就有（yǒu）19個，涉及種植生產、冷凍儲存、分選包裝、運輸銷售和監督管理等全產業鏈，優（yōu）勢農產品標準化生產覆蓋率在90%以上。 　　此外，圍繞大（dà）基地建設，為改變以往“撒胡椒麵”的低效做（zuò）法，四川將現代農業園區建設在（zài）優勢產業帶上，短短幾（jǐ）年，其便建成萬畝億元示範區800個、國家級現代農業示範區7個、國家級農業產業化示範基地9個，新建和改造提升“千斤（jīn）糧萬元錢（qián）”“噸糧五千元（yuán）”的（de）糧（liáng）經複合產業基地340萬（wàn）畝，2013年糧食和蔬菜總產分別位居全國第六、第三。 　　延鏈條一二三產融合發展挖掘特色農業潛力 　　近年來農業多功能性逐漸被人們所認識。在（zài）大農業觀指導下，四川提（tí）出“唱好林草戲，打好果（guǒ）蔬牌，奏好交響樂，加快構建特色（sè）鮮（xiān）明、產加銷（xiāo）一體（tǐ）化、一二三（sān）產（chǎn）業融合（hé）的現代農（nóng）業產業體係。” 　　如何融合?圍繞糧（liáng）油、馬鈴薯、茶葉（yè）、水果、中藥材、畜牧、水產等特色優勢產業（yè），四川著力提高農產品貯藏、保鮮、烘幹、包裝等水平，發展（zhǎn）農產品產地初（chū）加工，已建成各（gè）類（lèi）初加工（gōng）設施7480座，年儲藏保鮮烘幹能（néng）力190萬噸。項目覆蓋20個市州40個縣766個農民專業合作社，受益（yì）農戶22.5萬戶，有效（xiào）服務現代農（nóng）業產業基地940萬畝（mǔ）。 　　隨著屠宰流水線正式啟動，一頭頭待宰（zǎi）生（shēng）豬在被電流擊暈後勻速進（jìn）入屠（tú）宰線，車間工人刺殺瀝血，栓腿提升，金鍾公司生（shēng）產線（xiàn）開始繁忙運轉。目前，四川生豬屠宰加工能（néng）力達到4000萬頭，肉類加（jiā）工業已經成（chéng）為食品工業（yè）中僅次於白酒的第二大（dà）支柱產業。此外，依托優勢產業基（jī）礎，形成了郫縣（xiàn）川菜調味品產業集群、川西川南（nán）茶葉（yè）主產區優質茶葉加工（gōng）產（chǎn）業帶等一批農產品加工（gōng）產業集群。農業產業化龍頭企業達到8703戶，其中國家級60家、省級589家。 　　在有“萬擔茶鄉”美譽的邛崍市（shì），全長15公裏的“邛茶走廊”已經建了大半。邛崍市副（fù）市長李建告訴記（jì）者，作（zuò）為邛崍（lái）災（zāi）後產業重建的重要載體（tǐ）之一，“邛茶走廊”以打造現代化標準化茶園為主體，同時將在沿線呈現一批風格各異、特色鮮明的（de）精品茶莊，推動三產融合發展（zhǎn）。 　　“產區變景區、田園變公園（yuán）、產品變商品”，近年來四川特（tè）色農業的崛起為其休閑農業的大發展提供了土壤，各種采摘節、賞花節（jiē）應（yīng）接不暇，成為農民（mín）增收的（de）一大突破點。2014年，休閑農（nóng）業與鄉村（cūn）旅遊綜合經營性（xìng）收入750億元，帶動900萬農民（mín）就業;前（qián）三季度綜合經營性收入830億元（yuán），同比增（zēng）長35%。今年（nián），四川還啟動了省級示範休閑農莊認定和省級示範農業主題公園創建（jiàn），欲打（dǎ）造（zào）出一批具有（yǒu）地域特色的精品路（lù）線、精品節會。