豬腸膜蛋白粉是提取肝素鈉後的副產物,在非洲豬(zhū)瘟前大量用於豬教保料中,非(fēi)洲豬瘟爆發後很多豬料企業不在豬料中(zhōng)使用豬腸膜蛋白粉,因此豬腸膜蛋白(bái)粉的價格逐漸降低,目前腸膜蛋白(bái)粉及其混合物被(bèi)大量用(yòng)於(yú)水產料中替代豬肉粉,
那豬肉粉和腸膜蛋白(bái)粉哪個在水產料中使用價值更高?請看作者的分析。
1 氨基酸

數據來源:成都www.91com飼料科技有限公司技術研發中心,2021
1.1 以上數據表明,雖然豬肉粉總氨基酸含量高,但賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸和纈氨酸等必需氨基酸顯著(zhe)低於腸膜蛋白粉,而甘氨酸(suān)、丙氨酸和脯氨(ān)酸(suān)顯著高於腸(cháng)膜蛋白粉。因此從氨基(jī)酸質量分析,腸膜蛋白粉優於豬肉粉。
1.2 價值推算

2 脂肪

3 小結
3.1 按照以(yǐ)上方(fāng)法計算,腸膜(mó)蛋白粉營養價(jià)值每噸比豬肉粉高1063.9元。
3.2 由於不同廠家豬肉粉和腸膜蛋白粉營養指標差異很大,以上分析是一個平均值,隻是提供了一種分析方法供大家參考,具體情況還需要根據原料具體參數而定。
3.3 以上分析僅從(cóng)營養水平的角度進行了分析,腸膜蛋白粉含有更多(duō)的小肽物質,而(ér)以上(shàng)價(jià)值核算沒有考慮其功能性,同時也沒有考慮豬(zhū)肉粉非必需氨基酸(suān)高於腸膜蛋白粉的價值。