我國至今尚未（wèi）有自（zì）己鵝的飼（sì）養標準，多年來養鵝（é）的飼養標準主要參照美國、法 國、前蘇聯等國家鵝的飼養標準。而三個國（guó）家鵝的飼養標準差距又較大，主要（yào）表現蛋 白質水平問題。飼料（liào）中蛋白質含（hán）量：

上（shàng）述蛋氨酸、賴氨（ān）酸量，可明（míng）顯促進 鵝生長，而且肝較大，表（biǎo）明：在低蛋白 質（zhì）日糧中添加蛋氨（ān）酸和賴氨酸能明（míng） 顯提高鵝增重和飼料轉化率。有研究 報導：生長鵝日糧中添加賴氨酸和蛋 氨酸可完全代替動物性蛋白飼養，而 不影（yǐng）響鵝（é）生長性能和肉的品質（zhì）。

鵝營養研究展望（wàng） 

我國對鵝（é）的營養研究雖然取得一些成果，但是遠遠跟不（bú）上養鵝快速發（fā）展的需要，已（yǐ）嚴重製約（yuē）了養鵝產業化的發展。不同的鵝品種在不同飼養 環境下（xià），不同（tóng）的飼料種類，不同的飼 養方（fāng）式，都存（cún）在顯著的差異，生搬硬 套某（mǒu）一營養指標或標準，往往造成無 法（fǎ）估計的經濟損（sǔn）失，因此，我國應開 展對鵝係統的營養研究工作，盡早製 定出我國不同品種鵝營養標準以指 導養鵝產業化的發展。開展不同品種鵝（é）在不同自然放 牧（mù）環境加補飼條（tiáo）件下對飼（sì）料種類、質（zhì） 量、飼喂標準（zhǔn）的營養研究 我國地大物博，鵝品種眾多，一個地區的（de）鵝品種在特定地區環境內 有其優勢和營（yíng）養要求（qiú），而在其它（tā）地區 因環（huán）境和飼料品（pǐn）質等因素，而達不到 該品（pǐn）種（zhǒng）應表現的性狀。所以製定出（chū）該 品種的飼養及營養標準極（jí）其重要。

開（kāi）展不同品種鵝在產業（yè）化舍飼 條件下的營養研究 我國傳統的一戶幾隻鵝（é）一年一 季的飼喂方式嚴重影響養鵝大發展， 所以產業化（huà）養殖迫切需要舍飼條件 下鵝的營養需要（yào）研究及（jí）其標準。我國 不同地區自然和飼養（yǎng）條件不同，顯然 舍內飼養其飼養效果和（hé）經濟效益差 異也很大，製定不同品種鵝在舍飼條 件下營養需要標準將有力推動我國 養鵝產業化、規模化和養鵝（é）企業化（huà）發 展。 

采用先（xiān）進研（yán）究方法對鵝營養需要（yào）進行研究 目前，我們對鵝營養研究的方法比 較簡單，研究的麵和深度不夠，手段也不 夠先進，采用和推廣（guǎng）也很困難，缺（quē）乏一定 說服力。  盡（jìn）快製定我國鵝營養標準 幾十年來我國（guó）養鵝工作者一直參（cān）考 國外一些營養標準進（jìn）行養殖生產，同時 也摸索出一些新的國內（nèi）鵝品（pǐn）種飼養試驗 數據，並積累了大（dà）量寶貴的資料（liào）。製定我 國鵝營養標準，需要（yào）大量的試驗數據和 生產（chǎn）實踐工作，需要投入大量（liàng）資金、時間 進行研究（jiū），廣大養鵝研究和生產者（zhě）都期 盼我國（guó）鵝營養標準早一天製定。

主（zhǔ）要參考文（wén）獻 

成本翠&漫談我國養（yǎng）鵝（é）業&中國（guó）禽業導刊，

劉五嶽&中國養鵝業發（fā）展前景（jǐng）探索&當代畜 禽養殖業（yè），

王陽銘&肉用仔鵝集約化飼養條件下的能（néng）量和蛋白質需（xū）要&西南農業學（xué）報

蘇秀俠，等（děng）&肉仔鵝日糧能量、蛋白質 和纖維水平的探討（tǎo）&四川畜禽 

曹光辛（xīn），等&四季鵝放牧條件下不同營養水 平精料補飼試驗&中國家禽， 王瑞曉&肉用生（shēng）長鵝的飼養方式與營養需 要&飼料博覽

王寶維&不同能（néng）量蛋白質水平對豁眼鵝雛 期生（shēng）長發育（yù）的影響&山東家禽（qín）， 揚淩&不同（tóng）能量水平對四季鵝育肥效果的 影響&畜牧與獸醫，

駱先虎&補飼蛋氨酸鋅對皖（wǎn）西白鵝生（shēng）產性 能影響（xiǎng）的（de）研究&草與畜雜誌，

源自預混料家園