肉牛的生長周期與品種及飼養（yǎng）管理有較大（dà）的關係，以西門塔爾牛舍飼圈（quān）養為例，出（chū）生後到2歲齡這一年齡（líng）段生長速度較快，當超過2歲時增重速度便（biàn）會大（dà）幅下降，而且從以長骨、長肉為主轉為長脂肪為（wéi）主，進行育肥的情況下最（zuì）好在2歲齡以前出欄，不然增（zēng）重速度下（xià）降料肉比（bǐ）增高，繼續養下（xià）去利潤不僅難以得到增加反而有可（kě）能降（jiàng）低，而留種的牛也基本（běn）上會在3歲齡前停止（zhǐ）生長。養（yǎng）牛戶應根據肉牛的生長特點合理進行飼養管理，下（xià）麵答主簡單介紹一下不同生長階段肉牛的飼養要點。

1、犢牛期。犢牛期指（zhǐ）6月齡以下未斷奶（nǎi）的犢牛，大部分的營養均從母乳中獲得，因此一定要加強（qiáng）哺乳期母牛的飼養管理，多（duō）喂蛋白質和鈣含量高的食（shí）物，例如豆粕、豆餅等，並保證充足（zú）的水分攝入，歡迎（yíng）關注：高效養牛，微信公眾號。隻有這樣母牛才能充足泌乳，乳汁質量才能更好。犢牛還需進行一定的補飼，以降低母牛的（de）泌乳壓力和促進犢牛胃腸發育，一般補飼主要以配合精料和優質牧草及青幹（gàn）草為（wéi）主。

2、架子期。犢（dú）牛斷奶後至七八百斤為骨架快速生（shēng）長發育階段，這一階段最好采用散欄放養的飼養模式，同時需要注意鈣（gài）磷等營養物質的補充。也可以（yǐ）不分階段選（xuǎn）擇直線育（yù）肥的模式，如果選擇直線（xiàn）育肥，這一階段還需要注意蛋白質、碳水（shuǐ）化（huà）合物及其他營養物（wù）質的補充。

3、育肥期。育肥期（qī）又可（kě）以分為育肥（féi）前期和育肥後期，前期為700~1100斤這一階段主要以長肉為主，需要（yào）多補充蛋白質飼料，後期為（wéi）1100斤至出欄這一段時（shí）間主要（yào）以長脂肪為主，需要多喂精料，特別是能量高的精料。